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Buddy Valastro: A história do chefe dos bolos e suas origens italianas

De origem siciliana e pugliesa, Valastro é um exemplo do estilo italiano no mundo

Buddy Valastro
Buddy Valastro, o famoso confeiteiro de origem italiana | wechoiceblogger

Conheça a trajetória de Buddy Valastro, o confeiteiro que encantou o mundo com suas criações únicas e levou as tradições italianas para o universo dos doces.

A origem e o sucesso de Buddy Valastro

Buddy Valastro, também conhecido como “The Cake Boss” (O Chefe dos Bolos), ganhou fama mundial ao protagonizar o reality show que levava seu apelido. Nascido Bartolo Valastro Junior em 3 de março de 1977, em Nova Jersey, suas raízes italianas são parte fundamental de sua identidade.

Fachada de uma das unidades da confeitaria de Buddy Valastro, em Hoboken | Divulgação

Herança familiar e talento nas veias

A ligação de Buddy com a confeitaria remonta às suas origens italianas. Seu pai, de Lipari na Sicília, e sua mãe, de Altamura na Puglia, trouxeram consigo as tradições da doçaria italiana para os Estados Unidos. Buddy seguiu os passos de seu avô e bisavô, ambos confeiteiros na Sicília, e cresceu envolto no aroma de bolos, tortas e cannoli.

Da infância à liderança

Aos 11 anos, Buddy já estava na Carlo’s Bakery, a confeitaria da família. Em 1994, após o falecimento do pai, assumiu os negócios familiares. Sua dedicação o levou a aprimorar técnicas tradicionais e explorar novos horizontes, como a criação de bolos de pasta de açúcar, também conhecida como pasta americana.

O sucesso televisivo e o legado

“The Cake Boss” se tornou um fenômeno televisivo. Através do reality show, Buddy Valastro compartilhou seu dia a dia na loja, sua convivência com a família e a criação de bolos impressionantes, muitos dos quais verdadeiras obras de arte. Sua fama se expandiu e ele inaugurou 17 confeitarias, incluindo unidades em São Paulo.

No Bixiga, em são Paulo, Buddy Valastro experimenta o cannolo de Alexandre Leggieri | Veja

Tradição e família: pilares de Buddy Valastro

Além de suas habilidades na cozinha, Buddy sempre fez questão de destacar sua herança italiana. Em meio a suas conquistas e criações, nunca deixou de valorizar os valores transmitidos por seu pai e as raízes familiares.

Em um episódio do programa, ele e sua família foram vistos de férias em Altamura, a cidade natal de sua mãe.

Um legado de união e sabor

A presença constante de suas quatro irmãs, cunhados e outros familiares na confeitaria é a prova de que o amor pela família pode ser a base para um grande negócio.

Buddy Valastro construiu sua carreira mantendo vivas as tradições italianas, perpetuando o amor pela confeitaria e unindo sua paixão com suas raízes.

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