Dois sanduíches de origem italiana figuram entre os 25 melhores do mundo em um ranking elaborado pela CNN Travel. A seleção destaca a influência da culinária da Itália na gastronomia global.
O primeiro destaque é o tramezzino veneziano. Embora tenha surgido originalmente em Turim, a cidade de Veneza elevou o petisco de bar a um novo patamar de popularidade.
• Casos afetados pelo decreto
• Atrasos de comune e consulado
• Estratégia jurídica personalizada
O prato é feito com pão branco cortado em formato de triângulos. Os recheios são variados e incluem azeitonas, atum, ovos cozidos, vegetais e até presuntos trufados.
A publicação sugere que a iguaria seja consumida à beira de um canal em Veneza. O acompanhamento tradicional para o prato é uma taça de vinho local durante o horário do almoço.
O segundo item da lista é a muffaletta. O sanduíche é um símbolo da cidade de Nova Orleans, nos Estados Unidos, mas possui raízes sicilianas profundas.
A origem remete aos imigrantes da Sicília que chegaram ao French Quarter entre o final do século 19 e o início do século 20. Eles levaram a tradição do pão redondo de gergelim, a muffuletta palermitana.
Os curadores do ranking afirmam que explorar sanduíches internacionais é uma forma de viajar pelo mundo. O guia visa ajudar viajantes a planejar roteiros gastronômicos.
