La cerimonia di chiusura di Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2025L'evento di Fortaleza è stato caratterizzato da omaggi, incontri istituzionali e una celebrazione della cultura italo-brasiliana. Ha concluso mesi di lavoro collaborativo incentrato sulla promozione della gastronomia italiana e sul rafforzamento dei legami tra il Ceará e l'Italia.
Tenutasi presso la sede del Senac Aldeota, la cerimonia ha riunito autorità brasiliane e italiane, rappresentanti del mondo commerciale e diplomatico. Tra i presenti, Maria Salamandra, Console Generale d'Italia a Recife, Luiz Fernando Bittencourt, Vicepresidente di Fecomércio Ceará, e Renata Novotny, Presidente della Camera di Commercio e Industria Italo-Brasiliana di Rio de Janeiro.
Ha partecipato anche Ugo Venturino, direttore d'orchestra Consiglio Reggitore e coordinatore delle delegazioni estere di Ordine ho dato Cavalieri del Tartufo e ho dato Vini di Alba, e Vittorio Ghia, cavaliere onorario dello stesso ordine e console onorario d'Italia a Fortaleza.
La cerimonia si è svolta in due momenti distinti. Nell'auditorium, gli ospiti hanno ascoltato i discorsi e ricevuto i riconoscimenti istituzionali. Sulla terrazza, si è svolto un momento conviviale con cucina italiana e brindisi per celebrare il futuro della collaborazione culturale tra i due Paesi.
L'organizzazione della serata è stata sottolineata dai presenti come un esempio di eccellenza. Il Senac Aldeota è stato elogiato per la sua struttura e l'atmosfera accogliente. Il programma rifletteva lo spirito di... Una settimanache va oltre la gastronomia integrando istruzione, cultura ed economia.
Nei mesi precedenti lo SCIM2025, si sono svolti eventi presso università, ristoranti e luoghi culturali in tutta la città.
Le immagini catturate durante la serata evidenziano l'importanza dell'evento e il coinvolgimento di diversi settori. Per gli organizzatori, l'edizione 2025 ha rappresentato più di un semplice festival: è stata il risultato di una visione strategica, dedizione e partnership consolidate.
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