Um clássico italiano de Carnaval: Chiacchiere di Carnavale é feito de massa frita e açúcar e muda de nome de acordo com a localização
Não existe Carnaval na Itália sem ter chiacchiere à mesa. Uma sobremesa simples de fazer, rápida e que agrada crianças e adultos.
O nome pode variar de região para região. No Brasil, é conhecido como grostoli ou cueca virada. Na Emília-Romanha, são chamados de frappe. No Piemonte, são conhecidos como bugie di Carnevale, e na Toscana é cenci.
Apesar das variações que podem existir entre uma região e outra, o resultado é sempre o mesmo: uma massa fininha frita, coberta por uma chuva de açúcar.
Confira a receita:
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