Tiramisù em Treviso
Levante-me! É isso que “tiramisù” significa em italiano – porque, dizem, a sobremesa era servida em bordéis para dar energia aos “boêmios” de plantão. Como uma torta, ela é feita de biscoitos (champanhe ou pão-de-ló) embebidos em café, creme à base de queijo mascarpone, ovo e acuçar, salpicada com cacau em pó.
Onde comer: em Treviso, perto de Veneza, fica o Da Alfredo, restaurante que teria tirado o tiramisù do mundo “obscuro”, passando a servi-lo como sobremesa refinada.
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