Il 25 ottobre il mondo celebra Giornata mondiale della pasta (Giornata mondiale della pasta, in traduzione libera), una data creata per onorare uno dei simboli di Made in ItalyEntro il 2025, l'Italia riafferma il suo ruolo di leader mondiale, producendo più di 4,2 milioni di tonnellate di massa.
Nel corso dell'evento tenutosi presso la Galleria Sordi di Roma sono stati diffusi i dati relativi Unione Italiana Food e Organizzazione Internazionale della Pasta, che confermano la forza del settore.
Il significato della Giornata Mondiale della Pasta
Creato nel 1998, il Giornata mondiale della pasta promuove la cultura e il valore gastronomico della pasta in tutto il mondo. L'edizione 2025 ha visto una maratona digitale internazionale con l'hashtag #GiornataMondialedellaPasta, riunendo persone appassionate, chef e giornalisti attorno allo stesso piatto, simbolo di identità, tradizione e unità.
In totale, la produzione mondiale ha superato 17 milioni di tonnellate nel 2024, un numero che rafforza la stabilità del mercato, anche in uno scenario economico incerto.
La forza della pasta italiana
L'Italia non è solo la il più grande produttore al mondo, ma anche il Paese che consuma più pasta: ogni cittadino consuma, in media, 23,3 chili all'anno.
Circa 60% della produzione nazionale viene esportato in più di 200 paesi, tra cui Stati Uniti, Giappone, Australia e diverse nazioni sudamericane. Il prodotto è diventato un simbolo mondiale della qualità e della tradizione italiana.
Secondo Unione Italiana Food, la pasta è tra i principali emblemi del Made in Italy, accanto al vino e all'olio d'oliva.
Orgoglio nazionale e simbolo culturale
Cercare AstraRicerche presentato all'evento ha rivelato che la cartella è tra i cinque motivi di cui gli italiani sono più orgogliosi - citato da 45% degli intervistati, subito dopo monumenti, arte, paesaggi e letteratura.
Inoltre: sette italiani su dieci Si dice che, quando si pensa al Paese, il primo simbolo che viene in mente è la pasta, seguita dalla pizza, dal vino e dai prodotti tipici come formaggi e salumi.
La pasta italiana, in tutte le sue forme, riflette la storia e la creatività del Paese: dal grano duro coltivato in Puglia alle macchine in bronzo dei pastifici artigianali, fino alle nuove versioni integrali e sostenibili.
