Comer e beber Vinhos mais buscados do mundo em 2025 têm dois italianos na lista Dois vinhos italianos estão entre os 20 mais procurados do mundo em 2025, segundo a Wine Searcher. Redação19 de maio de 2025
Comer e beber Italianos estão entre os que mais erram ao consumir mozzarella, diz pesquisa Segundo pesquisa, 68% dos europeus, incluindo italianos, erram na forma de armazenar e consumir a tradicional mozzarella DOP. Redação6 de maio de 2025
Comer e beber Parmigiano Reggiano ou Grana Padano? Diferenças vão além do preço Do leite à maturação, Parmigiano Reggiano e Grana Padano seguem regras distintas que influenciam no sabor, pureza e valor nutricional do queijo. Redação2 de maio de 2025
Comer e beber As receitas italianas mais buscadas no mundo entre 2024 e 2025 Interesse por pratos tradicionais cresce especialmente em dezembro, aponta pesquisa Redação29 de abril de 2025
Comer e beber Panacota: a elegância da sobremesa italiana; veja a receita Como fazer panacota italiana com textura cremosa e calda de frutas vermelhas. Uma sobremesa elegante, fácil e deliciosa para impressionar! Redação20 de abril de 2025
Cozinhas da Itália A vibrante cozinha da Calábria: picância, tradição e sabores inconfundíveis Culinária da região combina tradição camponesa, ingredientes simples e pimenta em pratos com identidade forte e marcante. Redação19 de abril de 2025
Comer e beber Trattoria, osteria ou ristorante? Os tipos de restaurantes na Itália Entenda as diferenças entre ristorante, trattoria, osteria, pizzeria e outros locais típicos para escolher onde comer durante sua viagem à Itália. Redação17 de abril de 2025
Comer e beber Melhor pizza da América Latina está em SP; veja a lista Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, conquista pela segunda vez o topo do ranking 50 Top Pizza América Latina Redação13 de abril de 2025
Comer e beber Vinhos italianos mais vendidos em 2024: ranking revela mudanças no consumo Prosecco, Chianti e Lambrusco lideram vendas na Itália em 2024. Inzolia, Primitivo e Vermentino se destacam entre os emergentes. Redação25 de março de 2025
Comer e beber Receitas regionais de massa na Itália: quantas são e o ranking por região Com cerca de 500 tipos de massas e mais de 200 receitas regionais, Itália celebra a diversidade culinária Redação23 de março de 2025
Comer e beber Pizzaria italiana de “Comer, Rezar, Amar” abrirá unidade em SP Estabelecimento existe desde 1870 e chega ao Brasil pelas mãos do restaurateur Frédéric Renaut Redação19 de março de 2025
Comer e beber Chef Bruno Barbieri elege a região italiana com a melhor culinária O chef Bruno Barbieri revelou em entrevista qual é a região italiana onde, na sua opinião, se come melhor. Redação16 de março de 2025
Comer e beber Cinco pizzarias brasileiras recebem selo italiano de qualidade Accademia certificou pizzarias e profissionais do Brasil, consolidando o reconhecimento da qualidade da pizza nacional. Redação13 de março de 2025
Comer e beber Culinária italiana pode virar patrimônio da Unesco; decisão sai em dezembro Unesco decidirá em dezembro se a culinária italiana será reconhecida como patrimônio imaterial da humanidade. Redação11 de março de 2025
Arte & Cultura Conheça os doces típicos do carnaval na Itália Doces típicos do carnaval italiano atraem o público para as confeitarias do país Redação26 de fevereiro de 2025
Comer e beber Franquia brasileira de comida italiana investe R$ 5 mi para expandir em Portugal Itália no Box investe R$ 5 milhões na internacionalização e planeja 30 lojas no exterior Redação19 de fevereiro de 2025
Comer e beber Cientistas italianos criam método para cozinhar ‘ovo perfeito’ Pesquisadores desenvolveram método para cozinhar ovos garantindo gema e clara com consistências parecidas Redação10 de fevereiro de 2025
Comer e beber Salt Bae abre três novos restaurantes na Itália: veja onde O chef turco Salt Bae anunciou a abertura de três novos restaurantes na Itália em 2025 Redação5 de fevereiro de 2025
Comer e beber Os 10 queijos mais amados do mundo: 1º e 3º são italianos Pesquisa online revela os queijos preferidos dos jovens. A Mozzarella lidera o ranking, seguida pelo Cheddar e pelo Parmigiano Reggiano Redação31 de janeiro de 2025
Comer e beber Em Nápoles, há uma pizzaria dentro de uma igreja: é a única no mundo Santíssima Pizza, em Nápoles, funciona dentro de uma igreja do século XIV restaurada. Uma experiência única que mistura história e sabor Redação19 de janeiro de 2025
Comer e beber Do Zafferano ao peperoncino: as especiarias mais queridas da Itália Descubra as especiarias preferidas dos italianos, como o açafrão, o peperoncino e a canela, que enriquecem pratos típicos e oferecem benefícios à saúde Redação18 de janeiro de 2025
Comer e beber Vinícolas de luxo italianas precisam de imigrante ilegal, diz Financial Times Produção de vinhos renomados como Barolo e Barbaresco enfrenta denúncias de exploração de trabalhadores imigrantes Redação13 de janeiro de 2025
Comer e beber Como é feito o azeite de oliva: etapas e curiosidades Passo a passo da produção do azeite de oliva, desde a colheita até a embalagem; curiosidades sobre esse produto milenar. Redação4 de janeiro de 2025
Comer e beber Os rituais do almoço de domingo na Itália: tradição, estilo e paciência Descubra as tradições do almoço de domingo na Itália, um ritual que vai além da comida. Redação29 de dezembro de 2024
Comer e beber 6 curiosidades sobre o panetone, a sobremesa natalina mais famosa da Itália Descubra 6 curiosidades sobre o panetone, o doce natalino mais popular da Itália, sua origem, tradições e como se tornou um símbolo do Natal. Redação25 de dezembro de 2024
Comer e beber A comida e a bebida que você precisa para uma festa de Natal italiana Pratos e bebidas que compõem uma tradicional ceia de Natal italiana. De frutos do mar ao panetone, veja o que serve de inspiração para... Redação24 de dezembro de 2024
Comer e beber Pizza recheada com macarrão: a polêmica culinária do ano Descubra a polêmica da pizza recheada com macarrão, a tendência gastronômica que divide opiniões. Amor ou ódio? Leia tudo aqui! Redação28 de novembro de 2024
Comer e beber Nomes de cortes de carnes na Itália: o vocabulário no açougue Nome dos principais cortes de carne em italiano e suas equivalências brasileiras para facilitar suas compras na macelleria (açougue). Redação10 de novembro de 2024
Comer e beber Florianópolis recebe a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Iniciativa é do governo italiano em parceria com a Câmara Italiana de Comércio e Indústria de Santa Catarina. Redação4 de novembro de 2024
Comer e beber Giorgione: o italiano que detesta a “cozinha-show” O famoso anfitrião da culinária rústica italiana critica chefs de TV e exalta o sabor autêntico da tradição familiar. Redação20 de outubro de 2024
Comer e beber 50 trattorias eleitas como as melhores da Itália em 2025 Ranking revela surpresas e destaques regionais no mundo da culinária italiana; Lazio lidera com 8 estabelecimentos. Redação9 de outubro de 2024