O Guia Michelin 2026 reforça que é possível comer bem na Itália sem gastar muito. A nova edição reúne 654 restaurantes estrelados e destaca opções acessíveis por meio do selo Bib Gourmand, que reconhece refeições completas por cerca de €40 a €45.
Na Itália, são 255 restaurantes com essa distinção, incluindo 24 novos estabelecimentos.
A seguir, veja exemplos com os preços detalhados dos pratos.
Restaurantes e preços por região
Basilicata
O Forentum oferece diferentes faixas de preço:
• Menu degustação de 4 pratos: €35
• Entradas: cerca de €11
• Primi: cerca de €12
• Secondi: cerca de €14
• Pizzas no jantar: cerca de €7
Emilia-Romagna
Na Enoteca San Nicola:
• Entradas (antipasti): €14
• Primi: €14
• Secondi: €16
Lazio
O Li Somari apresenta:
• Menu degustação (7 pratos): €65
• Entradas: cerca de €15
• Pratos de quinto quarto: cerca de €14
• Primi: cerca de €18
• Secondi: cerca de €23
Liguria
No CASAeBOTTEGA:
• Menu vegetariano (3 pratos): €31
• Menu carne (3 pratos): €38
• Menu frutos do mar (3 pratos): €39
Lombardia
A Trattoria Via Vai oferece:
• Menu degustação semanal (4 pratos): €42
Piemonte
No Condividere:
• 2 pratos: €38
• 3 pratos: €54
• Menu fixo (3 pratos): €48
• Menu do chef (5 pratos): €65
• Prato individual no almoço: €18
Sicília
O Nangalarruni tem:
• Menu degustação (6 pratos): €45
• Entradas ou primi: cerca de €14
• Secondi: cerca de €17
Umbria
O Granaro Del Monte oferece:
• Menu 3 pratos: €30 ou €47
• Menu 4 pratos: €40 ou €75
Veneto
No Molin Vecio:
• Menu vegetariano (3 pratos): €35
• Menu carne (3 pratos): €42
• Entradas ou primi: cerca de €15
• Secondi: cerca de €20
Alta gastronomia com custo controlado
A melhor forma de aproveitar restaurantes estrelados sem estourar o orçamento é o almoço durante a semana (terça a sexta).
Muitos estabelecimentos com 1 estrela Michelin oferecem “lunch menus” por menos de €40, uma fração do preço cobrado no jantar.
Você pode encontrar a lista completa aqui.
