No norte da Itália, o risotto de açafrão é definitivamente o mais popular e preferido pelos jovens e gourmets.
É fácil de preparar a saborosa receita, leve e colorida.
Este arroz amarelo é encontrado em diferentes versões e receitas históricas; preparada por chefs de todo o mundo.
É bastante comum encontrar risotto de açafrão acompanhado por fungos, geralmente porcini, linguiça, camarão e frutos do mar.
Confira a receita no vídeo abaixo:
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4 de abril de 2022 at 20:59
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