Pratos foram preparados por chefs italianos para encerrar a Semana da Cozinha Italiana
O Consulado da Itália no Rio de Janeiro ofereceu um almoço beneficente para 200 moradores da favela da Rocinha neste fim de semana como forma de encerrar a 5ª Settimana della Cucina Italiana (Semana da Cozinha Italiana) na capital fluminense.
Segundo o cônsul no Rio de Janeiro, Paolo Miraglia Del Giudice, os pratos foram preparados por três chefs italianos.
“A V Semana da Cozinha Italiana no Rio foi concluída com uma importante e simbólica iniciativa de solidariedade realizada pelo Consulado Geral em colaboração com o Refettorio Gastromotiva, nascido em 2016 sob o impulso de Massimo Bottura [chef italiano], e com a ONG italiana Il Sorriso dei miei Bimbi, que há anos desenvolve uma extraordinária atividade de assistência e apoio educacional em favor de centenas de jovens da Rocinha”, destacou Del Giudice.
Para o cônsul, essa iniciativa “demonstra como a gastronomia italiana pode representar também um potente instrumento de integração social, além de educação alimentar e ambiental”. (ANSA)
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