Na movimentada zona de Brera, em Milão, um novo restaurante francês vem chamando atenção por uma proposta inusitada: servir apenas um prato no menu. Inaugurado recentemente, o La Rue aposta na simplicidade e já forma filas na porta desde o primeiro dia.
O restaurante oferece uma única opção principal: entrecôte de carne bovina com fritas crocantes, seguindo o modelo consagrado pelo tradicional Le Relais de l’Entrecôte, de Paris.
Um único prato, foco na experiência
O conceito do La Rue é entregar uma experiência gastronômica sem distrações. O cliente começa com uma salada verde com nozes e vinagrete. Em seguida, escolhe apenas o ponto da carne — a única decisão da refeição.
O entrecôte vem fatiado, servido com um molho secreto e acompanhado de batatas fritas artesanais, em porções ilimitadas. Uma segunda rodada de carne é servida mais tarde, para manter a temperatura ideal. O menu fixo custa 35 euros e inclui água microfiltrada e o serviço. Bebidas e sobremesas são cobrados à parte.
Ambiente parisiense em Brera
Localizado na Corso Garibaldi, nº 79, próximo às ruínas da igreja de Santa Febronia, o La Rue reproduz o clima das antigas brasseries francesas, com decoração em tons quentes, detalhes em veludo e piso de azulejos.
Embora inspirado no restaurante francês fundado em 1959, o La Rue não tem ligação direta com o Le Relais de l’Entrecôte. O projeto milanês foi idealizado por um grupo de investidores imobiliários, que agora avaliam expandir o modelo para outras cidades italianas.
Segundo o site Milano Today, a fórmula — uma só escolha, alta qualidade e ambientação charmosa — conquistou tanto o público local quanto turistas. O sucesso inicial indica que, mesmo em uma cidade com restaurantes estrelados e menus elaborados, a simplicidade ainda pode surpreender.
