A guia Gambero Rosso elegeu as melhores cervejarias da Itália, premiada com a Tre Boccali (Três Jarras), a mais alta do setor.
Ao todo, são quatro cervejarias italianas que obtiveram a marca de excelência e farão parte do grande guia Restaurantes da Itália 2022, de Gambero Rosso.
O setor da restaurantes, apesar das dificuldades de recuperação após o início da pandemia Covid-19, se reinventou em toda Península, graças à vontade de frequentar os locais. O guia Gambero Rosso, referência para restaurantes na Itália, recomeça em um período marcado por grandes mudanças.
Gambero Rosso, as melhores cervejarias italianas de 2022
Uma das cervejarias premiadas por Gambero Rosso, que também recentemente elegeu as melhores pizzarias da Itália, é a Baladin Open Garden, em Piozzo, uma cidade de pouco menos de mil habitantes localizada na província de Cuneo, no Piemonte.
O Baladin Open Garden oferece 15 chopes (birra alla spina, como é conhecida na Itália) junto com os grandes clássicos da culinária local de Piozzo.
Entre as cervejarias premiadas por Gambero Rosso está também a Nidaba de Montebelluna, na província de Treviso.
Nidaba é um espaço moderno, fruto de uma visão cosmopolita: além do melhor em servir mais de 200 tipos de cervejas, sua cozinha oferece frituras, sanduíches e hambúrgueres gourmet, além de uma grande variedade de uísques e coquetéis.
Roma, indicada pelo primeiro-ministro Mario Draghi para sediar a Expo 2030, possui dois locais premiados com o Tre Boccali de Gambero Rosso.
Uma é a Osteria di Birra del Borgo, situada na via Silla: baseada na qualidade da hospitalidade, inspira-se nas tabernas do passado, oferecendo o melhor da cozinha tradicional romana.
O outro restaurante da capital premiado com as “Três Canecas” do Guia Gambero Rosso 2022 reservado para as melhores cervejarias da Itália é o Open Baladin.
O restaurante está localizado na via degli Specchi, na área de Campo dei Fiori, um dos bairros mais sugestivos da capital.
O Open Baladin possui mais de 100 cervejas engarrafadas das melhores produções nacionais e 40 chopes italianos que representam o melhor da produção artesanal do nosso país. A tudo isso se soma uma grande seleção de cervejas internacionais.
As cervejarias Tre Boccali 2022 de acordo com Gambero Rosso
- Baladin Open Garden – Piozzo (Cuneo)
- A Osteria di Birra del Borgo – Roma
- Nidaba – Montebelluna (Treviso)
- Open Baladin – Roma
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