Sabe aquela expressão “é de comer rezando!”? Em Nápoles, a frase ganha vida de forma literal.
A Santíssima Pizza, uma pizzaria localizada no coração do centro histórico da cidade, funciona dentro da capela de Santa Maria Porta Coeli, construída no século XIV. Com arquitetura gótica preservada e um forno moderno no lugar do altar, o local une o sagrado ao profano em uma experiência gastronômica única.
A capela, originalmente dedicada a São Pedro Apóstolo, foi abandonada por séculos até ser restaurada por dois jovens pizzaiolos napolitanos. O espaço, antes em ruínas, agora pulsa com a tradição e a criatividade que fazem da pizza napolitana um Patrimônio Imaterial da Humanidade.
Uma missa de sabores no menu
O cardápio da Santíssima Pizza é um verdadeiro culto à gastronomia. As massas são preparadas com fermentação natural e ingredientes de alta qualidade. Entre as estrelas do menu, destacam-se a “Corso Secondigliano”, que combina fiordilatte, scarola, alici e nozes, e a “Pignasecca”, com aspargos, guanciale crocante e até pipoca de porco.
As clássicas Margherita e Marinara também estão presentes, assim como os tradicionais calzones e os irresistíveis petiscos fritos. Um dos destaques é a frittatina alla Genovese, uma reinterpretação criativa do clássico napolitano à base de carne e cebola envolta em massa crocante.
A Santíssima Pizza não é apenas um restaurante, mas um testemunho da criatividade napolitana, que transforma até mesmo uma igreja histórica em um lugar onde cultura, história e sabor se encontram.
