Dois sanduíches de origem italiana entram na lista de melhores do mundo

Dois sanduíches de origem italiana figuram entre os 25 melhores do mundo em um ranking elaborado pela CNN Travel. A seleção destaca a influência da culinária da Itália na gastronomia global.

O primeiro destaque é o tramezzino veneziano. Embora tenha surgido originalmente em Turim, a cidade de Veneza elevou o petisco de bar a um novo patamar de popularidade.

O prato é feito com pão branco cortado em formato de triângulos. Os recheios são variados e incluem azeitonas, atum, ovos cozidos, vegetais e até presuntos trufados.

A publicação sugere que a iguaria seja consumida à beira de um canal em Veneza. O acompanhamento tradicional para o prato é uma taça de vinho local durante o horário do almoço.

O segundo item da lista é a muffaletta. O sanduíche é um símbolo da cidade de Nova Orleans, nos Estados Unidos, mas possui raízes sicilianas profundas.

A origem remete aos imigrantes da Sicília que chegaram ao French Quarter entre o final do século 19 e o início do século 20. Eles levaram a tradição do pão redondo de gergelim, a muffuletta palermitana.

Os curadores do ranking afirmam que explorar sanduíches internacionais é uma forma de viajar pelo mundo. O guia visa ajudar viajantes a planejar roteiros gastronômicos.