A Aveva, ben conosciuto per estratto di pomodoro, è stata fondata dagli italiani Salvatore Paoletti. Ha iniziato l'attività con i figli Carmello e Francisco.
Questa azienda ha avuto un impatto importante sulla vita dei brasiliani, che per decenni hanno consumato non solo il famoso concentrato di pomodoro Etti, ma anche altri prodotti in scatola, come paste e marmellate di guava, frutta sciroppata, piselli e olive.
La storia inizia quando l'immigrato Salvador Paoletti, nato nella città di catanese, nella regione di SiciliaA Italia, ha deciso di venire in Brasile in cerca di Opportunità di lavoro.
È sbarcato alle porto di Santos nel 1922, all'età di 16 anni, e in Brasile lui sposò Ermelinda Volpi. La coppia ebbe figli Carmello, Francisco e Cleide Paoletti.
Stabilito in São Paulo, Salvador Paoletti mantenne la sua famiglia con a “asciutto e bagnato” installato nel Mercato comunale, i cui prodotti principali erano olive, prugne e Freddo.
L'origine delle tazze
A quel tempo, noi 1940 anni, già nella tenda veniva aiutato dai figli quando erano ancora ragazzi, Carmello e Francesco Paoletti. La storia racconta che anche Salvador vendette il Concentrato di pomodoro di Cica, che è stato acquistato in lattine da 18 chili.
L'estratto è stato venduto Porzioni da 1 chilo e, per portare a casa il prodotto, i clienti ne portavano di ogni tipo bicchieri e tazze. Ciò ha reso il Italiano L’idea di inserirne l’estratto è stata di Salvador Paoletti tazze di vetro, che sono stati venduti con il prodotto all'interno. Fu l’origine della sua idea di industrializzare il concentrato di pomodoro.
L'attività industriale della famiglia Paoletti inizia nel 1954, con a fabbrica di lavorazione olive, acquisito dal vecchio marchio Loretto, nel comune di Várzea Paulista, che integra il Agglomerato urbano Jundiaí.
Poiché l'impresa ebbe molto successo, con numerose vendite, nel 1959 i Paoletti acquisirono un'area su una delle rive del Via AnhangueraSu Giordania, distretto di comune di Cajamar, nella regione metropolitana di San Paolo.
Fu lì che iniziò la costruzione della fabbrica. Azienda industriale e mercantile – per il quale divenne noto a livello nazionale Marca Etti, ultime quattro lettere di Cognome italiano della famiglia.
Prodotti tradizionali Etti
La fabbrica iniziò effettivamente a funzionare nel Agosto 1960, già con una linea di prodotti molto ampia, che comprendeva estratto di pomodoro, brodi di carne e altri prodotti in scatolaCome olive, piselli, marmellate, guaiave e dolci sciroppati.
O concentrato di pomodoro in bicchieri di vetro, idea di Salvador Paoletti fin da quando aveva la sua tenda Mercato municipale di San Paolo, è diventato un grande successo di vendita. Nella pubblicità, divenuta famosissima all’epoca, un pomodoro diceva all’altro: “Ehi tu, salta nel bicchiere”, immortalando il marchio aziendale.
Il successo aumenta e, alla fine degli anni '1960, il gruppo apre già una seconda unità produttiva, questa volta nel comune di Taquaritinga, nell'interno dello stato di San Paolo. In questa unità, principalmente il colture di pomodoro e guava, che sono stati utilizzati nei prodotti del marchio.
Record nella lavorazione del pomodoro
A metà del 1974, a terza fabbricaSu Araçatuba, sempre nello stato di San Paolo, per soddisfare le importazioni e la domanda del più grande successo del marchio Etti, la salsa di pomodoro Puropurê. All’epoca, l’unità di Araçatuba era il più grande concentratore di massa di pomodoro del paese. America Latina.
Sempre negli anni '1970, su un terreno annesso allo stabilimento Cajamar, fu costruito un altro capannone industriale, per la fabbricazione di Linee di succhi di frutta Bebifru, un altro prodotto di grande successo di Etti.
Dopo tanti anni di successi, la famiglia Paoletti ha deciso di vendere il marchio alla Gruppo Fenicio, nel 1979. Negli anni '1990 Etti fu venduta a Parmalat.
Nel dicembre 2011, il Gruppo nordamericano Bunge, uno dei maggiori produttori di materie prime agricole do Brasil, proprietaria dei marchi Salada, Primor, Doya, Delícia e Andorinha, ha acquistato per 180 milioni di R$ il marchio alimentare Etti, che dal 2006 apparteneva al gruppo Ipermarca. L'accordo includeva le linee Aveva, Salsaretti, Puropurê e Cajamar.
L'eredità di Etti
Nel 1983 morì il patriarca Salvador Paoletti, ma prima ancora suo figlio Carmelo Paoletti aveva già rilevato l'attività. Nello stesso anno della morte del padre, Carmello assunse il ruolo di direttore industriale di Scontroso e andò ad aiutare l'azienda ad aprire la sua fabbrica Goiânia, capitale dello stato di Goiás.
Nel 1985 lo stesso Salvador Paoletti Neto fondò l'azienda Coniexpress (voglio del cibo). Carmello Paoletti, pur aiutando sempre il figlio nell'attività, si trasferì a Quero solo nel 1996 e vi rimase fino al 2004. È interessante notare che il marchio Quero divenne competere per il mercato con Etti, già gestito da un altro gruppo.
Carmelo Paoletti Morì l'11 settembre 2012, all'età di 82 anni, di cancro alla prostata, lasciando due figli e quattro nipoti. Salvador Paoletti Neto dice che uno dei piaceri più grandi quello di suo padre lo era rimanere all'interno della fabbrica, monitorando attentamente tutti i processi produttivi e distributivi.
Una famiglia di imprenditori
Nel 2011, parte del voglio cibo è stato venduto a Heinz nordamericano by BRL 1,2 miliardi. Secondo i termini del contratto, Heinz ha ricevuto L'80% dell'azienda brasiliana. Il contratto prevedeva inoltre che i massimi dirigenti dell'azienda, persone di fiducia della famiglia Paoletti, restassero in azienda per almeno due anni. Nel 2013, Salvador Paoletti Neto ha finito per rilevare la vicepresidenza del consiglio di amministrazione di Heinz.
Questa è la storia di una famiglia di immigrati italiani che è venuto in Brasile e, con il frutto del tuo lavoro, ha costruito un vero impero e ha lasciato il segno nel settore, menti e cuori dei brasiliani, posizionando il loro prodotti indimenticabili su migliaia di tavoli in tutto il paese da molti anni.
