La colomba pasquale ha superato le uova di cioccolato ed è diventata il dolce pasquale preferito dagli italiani, secondo un'indagine della Confederazione generale dei coltivatori diretti (Coldiretti).
Secondo l'indagine, il piatto, originario del territorio italiano, sarà presente in almeno sette case su dieci durante il periodo Pasqua, che rappresenta il 69% degli intervistati.
• Casi interessati dal decreto
• Ritardi presso il municipio e il consolato
• Strategia legale personalizzata
Il dolce, simbolo di pace, ha superato di sei punti percentuali il tradizionale uovo di cioccolato. Dall’indagine, inoltre, è emerso che la maggior parte degli italiani ricerca sempre più versioni di colomba pascal prodotte con ingredienti locali.
Nonostante siano rimaste indietro rispetto alla colomba, le uova di Pasqua continuano ad essere consumate dalla popolazione locale, ma in Italia è aumentata la richiesta di versioni più equilibrate e salutari del dolce.
Pubblicità
Il Codacons, a sua volta, ha riferito che l'impennata dei prezzi delle materie prime e gli elevati prezzi dell'energia hanno influenzato l'aumento dei valori della colomba pasquale nel 2023.
Dallo studio è emerso che il dessert nella sua versione da 1 kg è passato dai 4,98 euro dell'anno scorso agli attuali 7,90 euro, ovvero con un incremento di quasi il 60%. (ANSA).
SIGA-NOS
