Une enquête publiée en Italie a montré que l’huile d’olive extra vierge est présente dans les paniers de 96 % des consommateurs du pays, principalement parce qu’elle représente un « bien social » et est considérée comme un ingrédient essentiel.
Selon l’enquête de l’Observatoire Nomisma-Sol2Expo, 36% des personnes interrogées considèrent l’huile d’olive comme un allié sain à consommer avec des légumes, du poisson et même des fruits.
De plus, les mots les plus associés par les Italiens à l’huile d’olive étaient « santé », « durabilité », « nature », « qualité », « bien-être » et « bénéfice ».
Dans un autre volet, l’étude a révélé que l’achat d’huile d’olive extra vierge est de plus en plus motivé par les indications sur l’origine de fabrication. Ce facteur est considéré comme important pour quatre consommateurs sur dix qui connaissent l’origine du Made in Italy.
Avec plus de quatre mille moulins en activité, l’Italie est l’un des principaux producteurs d’huile d’olive au monde. Au cours des 10 premiers mois de 2024, les exportations d'huile d'olive extra vierge italienne ont enregistré une croissance de 52,5% en valeur, atteignant environ 2,1 milliards d'euros.
La nation exporte le produit vers 160 pays différents, cependant, plus de 60 % des exportations italiennes d'huile d'olive extra vierge sont concentrées entre les États-Unis, l'Allemagne, la France, le Canada et le Japon.ANSA)
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