Objetivo é demonstrar a eficiência da dieta na redução de peso e dos fatores de risco cardiovasculares
Demonstrar que uma alimentação inspirada na dieta mediterrânea, com pouca energia e enriquecida com produtos típicos como romã, grão de bico e frutas secas, por exemplo, é mais eficaz na redução do peso corporal e dos fatores de riscos cardiovasculares associados à obesidade juvenil em comparação com uma dieta convencional de baixa energia.
Esse é o objetivo do projeto europeu Med4Youth, que durará quatro meses e será realizado em 240 adolescentes, com idades entre 13 e 16 anos, e que sofrem de obesidade e residentes na Itália, Espanha e Portugal.
A Med4Youth envolve a Universidade de Parma, o centro de tecnologia Eurecat (Espanha, coordenador do projeto), a Universidade de Coimbra (Portugal), Shikma Field Crops (Israel), o Centro Científico de Alimentos (Jordânia) e Novapan (Espanha).
De acordo com dados da OMS de 2016, a obesidade juvenil quadruplicou nos últimos 30 anos, enquanto 18% das crianças e adolescentes entre 5 e 19 anos estão com sobrepeso ou obesidade, com uma incidência particularmente alta em países mediterrâneos como a Itália, Espanha e Portugal.
Esta é a primeira vez que uma investigação deste tipo vai ser realizada com participantes de diferentes países do Mediterrâneo.
Com informações da agência Lusa e Ansa
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