Giuseppe Todeschini Llegó a Brasil a finales del siglo XIX. Posteriormente creó la fábrica de alimentos Todeschini, eterna en. memoria de los brasileños.
Todo empezó en 1877, cuando el carpintero Giuseppe Todeschini, nacido en la ciudad de Arcole, provincia de Verona, en la región de VénetoEn Norte de Italia, decidió venir a Brasil.
En ese momento de muchos dificultades económicas que atravesaba su país, siguió el flujo de miles de italianos que desembarcaron en América del Sur, con el sueño de encontrar trabajo decente e formar una familia.
Nacido en 3 de Agosto de 1851, Giuseppe tenía 26 años y, junto con un primo, empezó viaje de 27 días desde el puerto de génova hasta el puerto de paranaguáen el estado de Paraná. Se instaló en la localidad de Anhaia, en el municipio de Morretes, donde varios inmigrantes italianos ya vivía, pero ocho meses después, subió a la Serra do Mar y se fue a vivir a Curitiba.
Trabajo y familia en Curitiba
Al llegar a Curitiba, en 1878, Giuseppe Todeschini decidió comenzar a trabajar en la zona que aún dominaba en Italia. Durante los siguientes siete años se dedicó a oficio de construir casas para inmigrantes que viven en las colonias Murici e Imbitúva.
Todavía en 1878, la joven inmigrante se casó Domina Cemín, con quien tuvo ocho hijos. Seis años más tarde, en 1884, Giuseppe compró una finca en el cruce de la carretera Avenida 7 de Septiembre con la calle Bento Viana, en Curitiba.
Fue en esta modesta casa de madera donde decidió cambiar el rumbo de su vida, fundando allí la empresa. primera fábrica de pasta del Sur de Brasil, en 1885. Posteriormente, construyó un pequeño chalet de ladrillo de dos pisos al lado de la casa y contrató a seis empleados.
Los desafíos y las amistades de Todeschini
Elaborar pasta, a finales del siglo XIX, en una ciudad donde la masa era prácticamente desconocida, no fue una tarea fácil. Sin maquinaria adecuada, el propio Giuseppe configurar una prensa manual y, posteriormente, propulsado por tracción animal.
Pero el mayor desafío fue superar la desconfianza hacia los residentes de Curitiba respecto al nuevo producto. Decidido a triunfar en su emprendimiento, el joven italiano comenzó a ofrecer el producto de casa en casa, a bordo de un carro, para poder vender la pasta. comida desconocida de la mayoría de la población de la capital de Paraná.
¿Cuál era el temperamento de un joven? feliz y comunicativo, a menudo también describía el valor nutricional de la comida, enseñaba la mejor manera de prepararla e incluso explicaba a los clientes. como rizar macarrones en el tenedor.
De esta manera acabó haciendo varios amigos y no era raro que acabara probando pasta en empresa de clientes.
Diversificación y cambios
Estos fueron los primeros años de Fábrica de pasta alimenticia de Giuseppe Todeschini, nombre de la empresa hasta 1900. Posteriormente recibiría los nombres Giuseppe Todeschini e hijos (1900 a 1911), Rafael Todeschini y hermanos (1911 a 1922), Todeschini y hermanos (1922 a 1939), Industrias Todeschini Ltd. (1939 a 1956) y, a partir de 1956, Industrias Todeschini S/A.
En 1932, la empresa comenzó a fabricar balas y, 20 años después, galletas. Entonces el doces maria-mole, pe-de-moleque e pirulito, entre otros. También produjeron tazas de helado, línea que acabó desactivada más tarde. Sin embargo, el producto estrella siempre fue la pasta, que años más tarde empezó a compartir espacio con las galletas.
Hasta 1975, Industrias Todeschini ocupó el 12 mil metros cuadrados de la finca en la intersección de la Avenida 7 de Setembro y Rua Bento Viana. Posteriormente la empresa fue trasladada a 63 mil metros cuadrados en el barrio de Pinherinho, a orillas de la BR-116, actualmente Línea Verde.
Generaciones y crisis
El inmigrante italiano Giuseppe Todeschini murió el 7 de agosto de 1922, a sus 71 años. Entre los hijos de Giuseppe, sólo João y Rafael participaban de la empresa. Posteriormente, Rafael abandonó el negocio y João y Adriano, hijo de Tarquinio Todeschini, hermano de José.
João tuvo cuatro hijos: Antônio, Italo y César. Este último se casó con Lígia y del matrimonio tuvieron hijos Pedro, Guimar, Sérgio y Roberto Eloi, que empezó a trabajar en la empresa a los 17 años y se convirtió en director en 1968. Continuó el negocio e hizo la marca cada vez más conocida.
En 2002 cambios en el mercado e los crisis financieras del país terminó sacudiendo a la empresa. Con la cuarta generación ya al mando tras la muerte del fundador, los Todeschini optaron por administración profesional y comenzó a ocupar cargos en el Consejo Administrativo.
En 2006, con la empresa todavía en crisis, la solución para evitar cerrar sus puertas fue una asociación con imcopa, un procesador de harina y aceite de soja con sede en Araucaria. Sin embargo, dos años después, Imcopa sufrió una pérdida de R$ 141 millones debido a las fluctuaciones del tipo de cambio durante la crisis financiera.
el fin de una era
Después de otro intentos de profesionalización, que no funcionó, la empresa firmó una sociedad con la empresa paranaense AC Comercial. Sin embargo, las sucesivas y persistentes crisis llevaron a Todeschini a cerrar las puertasEn 2013.
Bajo el mando del bisnieto de Giuseppe, Roberto Eloi, Todeschini llegó a ocupar el puesto de uno de los Los 20 mayores fabricantes de fideos y galletas del país. Su producción fue tres mil toneladas al mes de 17 tipos de pasta (con huevos y sémola) y 1,8 tonelada al mes de 12 tipos de galletas, entre dulces y saladas.
No Paraná, la empresa llegó a tener 38% del mercado, y también era muy conocido en los demás estados del Sur, además del interior de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso y Rio de Janeiro.
El regreso de la marca Todeschini
En 2017, la marca Todeschini regresó a las góndolas de supermercados, después de la industria paulista selmitambién fundado por italianos y fabricante de productos Polla e Renata, licenciando la marca Curitiba y comenzando a producir pastas y galletas bajo el nombre de la legendaria empresa. En marzo de 2021, Selmi anunció la compra definitiva de la marca.
La historia del inmigrante italiano. Giuseppe Todeschini es otro ejemplo de lo que trabajo persistente puede hacer por un país que en las últimas décadas ha visto la empresa creada por su familia crecer y convertirse en uno de marcas más queridas de la industria brasileña.
por Roberto Schiavon/italianismo
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