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Sagra: Os 20 melhores festivais de comida na Itália

Descubra os tesouros gastronômicos da Itália em festivais que celebram sua riqueza culinaria

sagra italia
A Festa do Chocolate, ou Eurochocolate, ocorre na cidade de Perugia, na região da Umbria, na Itália, em outubro | Foto: Depositphotos

A Itália é muito mais do que apenas um destino turístico; é um paraíso gastronômico onde a tradição culinária é reverenciada e celebrada em todo o país. Dos pratos de massa fresca e pizza aos frutos do mar e gelato, não há escassez de delícias culinárias para desfrutar na Itália.

Compilamos uma lista dos 20 principais festivais de comida na Itália, juntamente com as datas e locais de cada sagra, os festivais locais. Prepare-se para uma jornada gastronômica única enquanto exploramos esses eventos que celebram a rica herança culinária da Itália.

1. Festival da Trufa – Alba

Festival da Trufa acontece na cidade de Alba nos meses de outubro e novembro.
Festival da Trufa acontece na cidade de Alba nos meses de outubro e novembro | Foto: Depositphotos

O Festival da Trufa, também conhecido como Fiera del Tartufo, acontece na cidade de Alba, na região de Piemonte, na Itália, nos meses de outubro e novembro. O festival celebra a altamente valorizada trufa branca, encontrada nas colinas próximas. Os visitantes podem degustar pratos com trufas de restaurantes locais, assistir a demonstrações culinárias e até participar de caçadas às trufas com caçadores locais e seus cães.

Quando: Outubro e novembro
Site: Fiera del Tartufo

2. Festa do Chocolate – Perugia

A Festa do Chocolate, ou Eurochocolate, ocorre na cidade de Perugia, na região da Umbria, na Itália, em outubro. O festival celebra tudo relacionado ao chocolate, com vendedores vendendo desde barras de chocolate até esculturas de chocolate. Os visitantes também podem participar de demonstrações culinárias, degustações de chocolate e oficinas de fabricação de chocolate.

Quando: Outubro
Site: Eurochocolate Perugia

3. Festival da Pizza – Nápoles

O Festival da Pizza, ou Pizzafest, acontece na cidade de Nápoles, na região da Campania, na Itália, em setembro. O festival celebra a famosa pizza napolitana da cidade, com vendedores vendendo todos os tipos de pizza, desde a clássica Margherita até coberturas mais criativas. Os visitantes também podem assistir a demonstrações de preparação de pizza e competições.

Quando: Maio
Site: Pizzafest Naples

4. Festival do Gelato – Florença

O Festival do Gelato, ou Festival del Gelato, ocorre na cidade de Florença, na região da Toscana, na Itália, durante os meses de verão. O festival celebra a arte italiana de fazer gelato, com vendedores vendendo todos os tipos de sabores, desde chocolate e baunilha clássicos até opções mais incomuns. Os visitantes também podem assistir a demonstrações de fabricação de gelato e degustações.

Quando: Durante os meses de verão
Site: Festival del Gelato

5. Festa do Peixe – Camogli

A Sagra del Pesce, ou Festival do Peixe, acontece na cidade litorânea de Camogli, na região da Ligúria, na Itália, em maio. O festival celebra a tradição pesqueira da cidade, com vendedores vendendo diversos pratos de frutos do mar, desde peixe grelhado até risoto de frutos do mar. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e participar da famosa competição de arremesso de peixes da cidade.

Quando: Maio
Site: Sagra del Pesce Camogli

6. Feira do Sabor – Turim

O Salone del Gusto, ou Feira do Sabor, acontece na cidade de Turim, na região do Piemonte, na Itália, a cada dois anos. O festival celebra a comida e o vinho italianos, com vendedores vendendo uma variedade de produtos, desde queijos e embutidos até vinho e azeite de oliva. Os visitantes também podem participar de demonstrações culinárias, degustações e oficinas.

Quando: A cada dois anos. Geralmente em setembro
Site: Salone del Gusto Turin

7. Festa della Polenta – Pontida

Festa da Polenta acontece na cidade de Pontida
Festa da Polenta acontece na cidade de Pontida | Foto: Depositphotos

A Festa da Polenta ocorre na cidade de Pontida, na região da Lombardia, na Itália, em setembro. O festival celebra o prato tradicional italiano da polenta, uma iguaria à base de fubá frequentemente servida com carne (ossobuco) ou legumes. Os visitantes podem provar diferentes pratos de polenta, assistir a demonstrações culinárias e desfrutar de música ao vivo e entretenimento.

Quando: Outubro
Site: Festa della Polenta Pontida

8. Festival do Vinho – Montepulciano

O Festival do Vinho, ou Festa del Vino, acontece na cidade de Montepulciano, na região da Toscana, na Itália, em agosto. O festival celebra o famoso vinho Vino Nobile di Montepulciano da cidade, com vendedores vendendo vinho de vinícolas locais. Os visitantes também podem participar de degustações, passeios guiados pelas vinícolas e desfrutar de música ao vivo e entretenimento.

Quando: Agosto
Site: Festa del Vino

9. Festival do Queijo – Bra

O Festival do Queijo, ou Cheese, ocorre na cidade de Bra, na região do Piemonte, na Itália, a cada dois anos, em setembro. O festival celebra os queijos italianos, com vendedores vendendo uma variedade de queijos de toda a Itália. Os visitantes também podem participar de demonstrações de fabricação de queijo, degustações e oficinas.

Quando: A cada dois anos em setembro
Site: Cheese Bra

10. Festival do Cogumelo Porcini – Borgotaro

O Festival do Cogumelo Porcini, ou Sagra del Fungo Porcino, acontece na cidade de Borgotaro, na região da Emilia-Romagna, na Itália, em setembro. O festival celebra o cogumelo porcini local, com barracas vendendo pratos feitos com o cogumelo, como risoto de cogumelo e cogumelos grelhados. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e participar de excursões guiadas de colheita de cogumelos.

Quando: Setembro
Site: Sagra del Fungo Porcino

11. Festival do Azeite – Citta di Castello

O Festival do Azeite, ou Festa dell’Olio, ocorre na cidade de Citta di Castello, na região da Umbria, na Itália, em novembro. O festival celebra o azeite de oliva local, com vendedores vendendo vários tipos de azeite da região. Os visitantes também podem participar de demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Novembro
Site: Festa dell’Olio

12. Festival do Limão de Amalfi

Festival do Limão de Amalfi acontece no verão.
Festival do Limão de Amalfi acontece no verão | Foto: Depositphotos

O Festival do Limão de Amalfi, ou Sagra del Limone, acontece na cidade de Amalfi, na região da Campania, na Itália, no verão. O festival celebra os famosos limões da cidade, com barracas vendendo produtos à base de limão, como gelato de limão e limoncello. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Durante o verão
Site: Sagra del Limone

13. Festival do Bacalhau – Sandrigo

O Festival do Bacalhau, ou Sagra del Baccalà, ocorre na cidade de Sandrigo, na região do Veneto, na Itália, em dezembro. O festival celebra o prato tradicional italiano do bacalhau salgado. Os visitantes podem provar diferentes pratos de bacalhau, assistir a demonstrações culinárias e desfrutar de música ao vivo e entretenimento.

Quando: Setembro
Site: Sagra del Baccalà

14. Festival da Alcachofra – Ladispoli

O Festival da Alcachofra, ou Sagra del Carciofo Romanesco, acontece na cidade de Ladispoli, na região do Lazio, na Itália, na primavera. O festival celebra as alcachofras locais, com barracas vendendo pratos à base de alcachofra, como alcachofras fritas e risoto de alcachofra. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Abril
Site: Sagra del Carciofo Romanesco

15. Festival do Vinho e da Uva – Marino

O Festival do Vinho e da Uva, ou Sagra dell’Uva, ocorre na cidade de Marino, na região do Lazio, na Itália, em outubro. O festival celebra o vinho local e as uvas, com barracas vendendo vários tipos de vinho da região. Os visitantes também podem participar de degustações, passeios guiados pelos vinhedos e desfrutar de música ao vivo e entretenimento.

Quando: Outubro
Site: Sagra dell’Uva

16. Festival do Açafrão – San Gavino Monreale

O Festival do Açafrão, ou Festa dello Zafferano, acontece na cidade de San Gavino Monreale, na região da Sardenha, na Itália, em novembro. O festival celebra o açafrão local, produtos à base de açafrão, como mel com açafrão e risoto de açafrão. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Novembro
Site: Festa dello Zafferano

17. Festival das Castanhas – Montella

O Festival das Castanhas, ou Festa delle Castagne, ocorre na cidade de Montella, na região da Campania, na Itália, no outono. O festival celebra as castanhas locais, com barracas vendendo produtos à base de castanha, como castanhas assadas e farinha de castanha. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Outono
Site: Festa delle Castagne

18. Festa do Pistache – Bronte

Festa do Pistache - Bronte
Festa do pistache de Bronte: visitantes podem saborear uma variedade de iguarias à base do fruto | Foto: Giacche Verdi Bronte

Bronte celebra a excelência de sua terra, o pistache. A Festa do pistache, ou Sagra del pistacchio, dedica dois fins de semana inteiros à celebração do pistache verde de Bronte, cultivado nas terras vulcânicas do Etna. Essas terras sempre produziram pistaches de alta qualidade, a ponto de receber a Denominação de Origem Protegida (DOP). Durante a festa, os visitantes podem saborear uma variedade de iguarias à base de pistache, participar de demonstrações culinárias e aprender mais sobre este incrível fruto.

Quando: Outubro
Site: Sagra del pistacchio

19. Festival do Pesto – Gênova

O Festival do Pesto, ou Festival del Pesto, ocorre na cidade de Gênova, na região da Ligúria, na Itália, no verão. O festival celebra a especialidade local do pesto, com vendedores vendendo pratos à base de pesto, como massa com pesto e sanduíches de pesto. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Verão
Site: Pesto Festival

20. Festival do Aspargo – Bassano del Grappa

A Sagra dell’Asparago, ou Festival do Aspargo, acontece na cidade de Bassano del Grappa, na região do Veneto, na Itália, em maio. O festival celebra o aspargo local, com vendedores vendendo pratos à base de aspargo, como risoto de aspargo e aspargos grelhados. Os visitantes também podem assistir a demonstrações culinárias e degustações.

Quando: Maio
Site: Sagra dell’Asparago Bassano del Grappa

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