La guía en línea '50 Top Italia' reveló oficialmente la lista completa de Los mejores restaurantes italianos del mundo en 2022.. Hay 23 países representados en total, y Brasil está representado.
Bárbara Guerra, Luciano Pignataro e Alberto sabe, los tres editores de orientar, declaró en una nota:
“Ciertamente no hemos descubierto el éxito de la cocina italiana en el mundo. Sin embargo, lo que hemos notado especialmente en los últimos años es un aumento significativo en la calidad media. Poco a poco, los estereotipos y falsos mitos que rodean la cultura gastronómica de Hermoso país están desapareciendo y los extranjeros están consiguiendo descubrir los verdaderos sabores italianos incluso fuera de la Península”.
¿Cuáles son los mejores restaurantes italianos del mundo?
Quien triunfó entre los mejores restaurantes italianos del mundo en 2022 fue Don Alfonso 1890, em Toronto, Canadá. En segundo lugar quedó el Frasco, restaurante en Washington DC, del chef Fabio Desbordamiento. El podio lo completan Desde Vittorio Shanghai.
Brasil aparece en el puesto 28: Picos, del chef Pier Paolo Picchi, en Oscar Feire en São Paulo. Pier Paolo sostiene una estrella Michelín. Es el único representante de Sudamérica.
En el Top 10 del mejor ranking restaurantes italianos del mundo también son nombres de otros cocineros renombrados y conocidos por el gran público italiano, como Giorgio Locatelli, uno de los presentadores del programa Masterchef Italia, y con Massimo Bottura, que cuenta con tres estrellas Michelin con su Osteria Francescana.
En 2019, apareció en la lista de Time de las 100 personas más influyentes del año.
Ver la clasificación
- 1 Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canadá
- 2 Fiola – Washington DC, EE. UU.
- 3 Da Vittorio Shanghái – Shanghái, China
- 4 Otto y Mezzo Bombana – Hong Kong, China
- 5 Sésamo – Marrakech, Marruecos
- 6 Il Lago – Ginebra, Suiza
- 7 Il Ristorante Luca Fantin – Tokio, Japón
- 8 Locanda Locatelli – Londres, Reino Unido
- 9 Restaurante Passerini – París, Francia
- 10 Tèrra – Copenhague, Dinamarca
- 11 Gucci Osteria de Massimo Bottura – Los Ángeles, Estados Unidos
- 12 Acquerello – San Francisco, EE. UU.
- 13 Senzanome – Bruselas, Bélgica
- 14 Braci – Singapur, Singapur
- 15 Tentazioni – Burdeos, Francia
- 16 Gusto de Heinz Beck – Algarve, Portugal
- 17 Il Carpaccio – París, Francia
- 18 Acquarello – Múnich, Alemania
- 19 Sartoria – Londres, Reino Unido
- 20 Principio – Tokio, Japón
- 21 Aromi – Praga, República Checa
- 22 Rezdôra – Nueva York, EE.UU.
- 23 Restaurantes LuMi – Sídney, Australia
- 24 Caffè Stern – París, Francia
- 25 Armani Ristorante – Tokio, Japón
- 26 Ornellaia – Zúrich, Suiza
- 27 Pastamara – Viena, Austria
- 28 Picchi – São Paulo, Brasil
- 29 Semifreddo – Moscú, Rusia
- 30 Pianeta Terra – Ámsterdam, Países Bajos
- 31 Erasmus – Karlsruhe, Alemania
- 32 Mosconi – Luxemburgo, Luxemburgo
- 33 Orobianco – Alicante, España
- 34 Bini – Kioto, Japón
- 35 Buona Terra – Singapur, Singapur
- 36 Mancini – Estocolmo, Suecia
- 37 Piero TT – París, Francia
- 38 SPQR – San Francisco, EE.UU.
- 39 The River Café – Londres, Reino Unido
- 40 La Locanda – Kioto, Japón
- 41 Tipo 00 – Melbourne, Australia
- 42 La Sosta – Swellendam, Sudáfrica
- 43 IT Londres – Londres, Reino Unido
- 44 Racines – París, Francia
- 45 Giando – Hong Kong, China
- 46 Osteria 57 – Nueva York, EE. UU.
- 47 Mono – Edimburgo, Reino Unido
- 48 Dilia – París, Francia
- 49 Cioppino's – Vancouver, Canadá
- 50 Belotti Ristorante – Oakland, Estados Unidos.
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