A Tenido, bien conocido por extracto de tomate, fue fundada por el italiano Salvatore Paoletti. Inició el negocio con sus hijos Carmello y Francisco.
Esta empresa tuvo un gran impacto en la vida de los brasileños, que durante décadas consumieron no sólo la famosa pasta de tomate Etti, sino también otros productos enlatados, como pastas y mermeladas de guayaba, frutas en almíbar, guisantes y aceitunas.
La historia comienza cuando el inmigrante Salvador Paoletti, nacido en la ciudad de cataniaen la región de SiciliaEn Italia, decidió venir a Brasil en busca de Oportunidades de trabajo.
Desembarcó en puerto de Santos en 1922, a la edad de 16 años, y en Brasil casado con Ermelinda Volpi. La pareja tuvo hijos Carmello, Francisco y Cleide Paoletti.
Establecido en São Paulo, Salvador Paoletti apoyó a su familia con un "seco húmedo" instalado en el Mercado municipal, cuyos principales productos fueron Olivos, ciruelas y los embutidos.
El origen de las tazas
En ese momento, nosotros 1940 años, sus hijos ya lo ayudaban en la tienda cuando aún eran niños, carmelo e francisco paoletti. Cuenta la historia que Salvador también vendió el Pasta de tomate de Cica, que se adquirió en latas de 18 kilos.
El extracto se vendió en porciones de 1 kilo y, para llevarse el producto a casa, los clientes traían todo tipo de vasos y tazas. Esto hizo que el italiano Salvador Paoletti tuvo la idea de poner el extracto en vasos de vidrio, que se vendieron con el producto en su interior. Fue el origen de su idea de industrializar la pasta de tomate.
Las actividades industriales de la familia Paoletti comenzaron en 1954, con una fábrica de procesamiento Olivos, adquirido de la antigua marca Lorettoen el municipio de Varzea Paulista, que integra la Aglomeración Urbana de Jundiaí.
Como el resultado de la empresa fue muy exitoso y con muchas ventas, en 1959 los Paoletti adquirieron un terreno en una de las orillas del Vía Anhanguera, en jordania, distrito de municipio de cajamar, en la región metropolitana de São Paulo.
Fue allí donde se inició la construcción de la fábrica. Empresa Industrial y Mercantil – que se hizo conocido a nivel nacional por marca etti, últimas cuatro letras de apellido italiano de la familia.
Productos tradicionales Etti
De hecho, la fábrica comenzó a funcionar en Agosto 1960, ya con una línea de productos muy extensa, que incluía extracto de tomate, caldos de carne y otros productos enlatadosTal como Olivos, guisantes, mermeladas, guayabas y los dulces en almíbar.
O pasta de tomate en vasos de vidrio, idea de Salvador Paoletti desde que tenía su carpa en Mercado Municipal de Sao Paulo, se convirtió en un gran éxito de ventas. En el anuncio, que se hizo muy famoso en su momento, un tomate le decía a otro: “Oye tú, salta al vaso”, inmortalizando el marca registrada de la empresa.
El éxito fue en aumento y, a finales de los años 1960, el grupo ya abrió una segunda unidad de producción, esta vez en el municipio de Taquaritinga, en el interior del estado de São Paulo. En esta unidad, principalmente cultivos de tomate y guayaba, que se utilizaron en los productos de la marca.
Récord en procesamiento de tomate
A mediados de 1974, un tercera fábrica, en Araçatuba, también en el estado de São Paulo, para atender las importaciones y las demandas del mayor éxito de la marca Etti, la salsa de tomate Puropurê. En ese momento, la unidad de Araçatuba era la mayor concentradora de masa de tomate del país. América Latina.
Todavía en los años 1970 se construyó otra nave industrial en un terreno anexo a la fábrica de Cajamar, para la fabricación de Líneas de zumos de frutas Bebifru, otro producto de gran éxito de Etti.
Después de muchos años de éxito, la familia Paoletti decidió vender la marca al grupo fenicia, en 1979. En la década de 1990, Etti fue vendida a Parmalat.
En diciembre de 2011, el Grupo norteamericano Bunge, uno de los mayores productores de productos agrícolas do Brasil, propietaria de las marcas Salada, Primor, Doya, Delícia y Andorinha, compró por R$ 180 millones la marca de alimentos Etti, que desde 2006 pertenecía al grupo Hipermarcas. El acuerdo incluía las líneas Tenido, Salsaretti, Puropurê e Cajamar.
El legado de Etti
El patriarca Salvador Paoletti murió en 1983, pero antes su hijo Carmello Paoletti ya se había hecho cargo del negocio. El mismo año de la muerte de su padre, Carmello asumió el papel de director industrial de Asustadizo y fue a ayudar a la empresa a montar su fábrica en Goiânia, capital del estado de Goiás.
En 1985, el propio Salvador Paoletti Neto inició la empresa. Coniexpress (quiero comida). A pesar de ayudar siempre a su hijo con el negocio, Carmello Paoletti recién se trasladó a Quero en 1996 y permaneció hasta 2004. Curiosamente, la marca Quero se convirtió en competir por el mercado con Etti, ya dirigido por otro grupo.
Carmello Paoletti Murió el 11 de septiembre de 2012, a los 82 años, a causa de un cáncer de próstata, dejando dos hijos y cuatro nietos. Salvador Paoletti Neto dice que uno de los mayores placeres el de su padre era quédate dentro de la fábrica, siguiendo de cerca todos los procesos de fabricación y distribución.
Una familia de emprendedores
En 2011, parte del quiero comida fue vendido a Heinz norteamericano por R $ 1,2 mil millones. Según los términos del contrato, Heinz recibió 80% de la empresa brasileña. El contrato también estipulaba que los altos ejecutivos de la empresa, personas de confianza de la familia Paoletti, debían permanecer en la empresa durante al menos dos años. En 2013, Salvador Paoletti Neto acabó haciéndose cargo de la vicepresidencia del consejo de administración de Heinz.
Esta es la historia de una familia de inmigrantes italianos que vino a Brasil y, con la fruto de tu trabajo, construyó un verdadero imperio y dejó su huella en la industria, mentes y corazones de los brasileños, colocando su productos inolvidables en miles de mesas en todo el país durante muchos años.
