El grupo Zanchetta anunció este lunes (29) la compra de Cerati, una marca de embutidos y salchichas presente en los hogares brasileños desde hace más de 90 años. La operación transfiere el control total de la empresa, que pertenecía al grupo estadounidense Hormel Foods desde 2017, a manos brasileñas.
Ceratti nació de la tradición de la charcutería italiana y es propietaria de la mortadela de Bolonia, un símbolo emblemático de la gastronomía de São Paulo. Con esta adquisición, la marca italiana de gran tradición pasa a estar bajo la dirección de un grupo nacional.
Entrada en el segmento porcino
Para Zanchetta, propietaria de las marcas Alliz, Mondelli y Frangoeste, este acuerdo marca su debut en el segmento de carne de cerdo procesada de alto valor añadido. La empresa lleva más de 30 años operando en la industria alimentaria y ahora está ampliando su cartera de proteínas, reforzando su presencia en el mercado minorista orientado al consumidor.
“Ceratti es una marca con historia, alta calidad y un amplio portafolio. Tiene una conexión genuina con el paladar brasileño, especialmente con el de los habitantes de São Paulo”, afirmó José Carlos Zanchetta, CEO del grupo. Según él, la adquisición preserva los valores que han convertido a la empresa en un referente para clientes y socios.
El Tribunal Supremo reafirmó: la ciudadanía se nace con la persona.
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Valores compartidos
Según el comunicado oficial, la alianza entre ambas empresas se basa en valores compartidos. Origen y gestión de las raíces familiares, herencia italiana. El compromiso histórico con la calidad del producto fue citado como base del acuerdo.
Hormel Foods adquirió Ceratti en 2017 al comprar Cidade do Sol, la empresa propietaria original de la marca. En aquel entonces, la compañía estadounidense utilizó el negocio como puerta de entrada al mercado brasileño y plataforma para expandirse en Sudamérica. Sin embargo, la empresa no alcanzó los resultados esperados en el país y comenzó a priorizar las desinversiones para concentrar recursos en mercados de mayor crecimiento.
Pasos siguientes
La fábrica de Ceratti está ubicada en Vinhedo, en el interior del estado de São Paulo. La transacción fue asesorada por Banco Santander, y el valor de la operación no fue revelado.
Hasta que la compra sea aprobada por el Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade) y demás organismos competentes, Ceratti y Zanchetta seguirán operando de forma independiente. Ambas compañías afirman que mantendrán sus relaciones actuales con empleados, socios comerciales y clientes.
