A CICA, una de las industrias alimentarias más importantes de Brasil, fue fundada por Alberto Bonfiglioli. Originario de Bolonia, hizo historia en el nuevo país.
Nacido el 6 de diciembre de 1897 en Bolonia, capital y ciudad más grande de la región de Emilia-Romaña, en Italia, Alberto Bonfilgioli llegó a Brasil a principios del siglo XX.
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Hijo de Víctor Bonfiglioli e Rosa BonfiglioliAlberto estudió en Liceo Salesiano de Milán y desembarcó en suelo brasileño en 1910. En su nuevo país, estudió en la Facultad de Comercio de São Paulo, donde se licenció en Ciencias Económicas, con matrícula de honor y medalla de oro.
Miembro de uno de los más familias importantes de Bolonia, comenzó su vida en Brasil a los 13 años, y con mucho esfuerzo logró tener una exitosa carrera como empresario y banquero, incluso antes de fundar CICA.
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Fue director general y principal accionista del Banco Auxiliar, Companhia Comisária Alberto Bonfiglioli y Agropecuária Bonfiglioli e Construtora Bonfiglioli, entre otras.
Además, fue director-tesorero del Círculo Italiano, secretario de Sociedad Dante Alighieri, director de la Asociación Comercial de São Paulo, director de FIESP, asesor de Muse Italiche y vicepresidente de Sociedade Esportiva Palmeiras.
La fundación de Cica
Sin embargo, el emprendimiento que hizo más conocido a Alberto Bonfiglioli en Brasil fue la fundación de Empresa Industrial de Conservas de Alimentos (CICA), en la ciudad de Jundiaí, en São Paulo.
Todo gracias al producto más famoso de la marca, el Pasta de tomate elefante, que desde hace décadas está presente en la vida de los consumidores brasileños. Se trataba de un extracto elaborado con tomates cuidadosamente seleccionados, sin piel ni semillas, que era el principal ingrediente en miles de platos en las mesas de los hogares brasileños.
Este ingrediente favorito entre los cocineros del país se utilizaba para dar color y sabor hasta los más variados tipos de platos, incluyendo salsas, carnes, guisos y empanadas, entre otros.
Alberto Bonfiglioli fundó CICA en 1941, junto a sus hermanos. salvador e Antonino Messina y familias Guerrazzi e Guzzo, todos también inmigrantes italianos. Por supuesto, el primer producto de la marca fue la pasta de tomate, una decisión natural, incluso para los orígenes italianos de los fundadores.
Inspiración elefante
En la lata del producto estaba impreso un elefante real. El origen de esta elección no está bien documentado, pero existen algunas teorías. Una de las posibilidades es el hecho de que Rodolfo “Rudi” Bonfiglioli, hijo de Alberto, era un famoso cazador de elefantes.
Otra teoría, más comprensiva, es que el personaje símbolo fue elegido en honor a la tierra natal de la familia Massina. Es que en la plaza principal de catania, ciudad portuaria de Sicilia, es el famoso Fuente de elefante.
Lo cierto es que al principio no fue fácil para CICA establecerse en el mercado de derivados del tomate, sobre todo dada la competencia de Fábrica de pescado, que en ese momento dominaba el comercio de este tipo de productos.
A principios de la década de 1940, los anuncios de la pasta de tomate Elefante mencionaban la “concentrado de tomate doble”, expresión que también apareció en la lata. En agosto de 1943, el producto y el texto de la lata se cambiaron a “triple concentrado”, con el recordatorio publicitario “Es mejor y rinde más”.
Anuncios llamativos de Cica
A finales de los años cincuenta, el jingle de tarantela napolitana, reforzando y explicando esta característica del proceso. La letra de la canción decía: «El extracto de tomate elefante/es puro, triplemente concentrado/CICA solo funciona con tomates seleccionados».
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En los años siguientes, el fuerte atractivo de los anuncios y, por supuesto, la calidad del producto, dieron a CICA y a la Extracto de elefante se convirtió en un gran éxito. En un anuncio de 1964, el elefante animado seleccionaba tomates en una cinta transportadora y decía “tú sí, tú no”, para reforzar el cuidado en la producción.
Sin embargo, la historia aún reservaría mayores vuelos para la marca. En 1968, el diseñador Mauricio de Souza publicado en el periódico Folha de São Paulo una tira cómica donde Mônica sacó el elefante jotalhao a través del maletero, mientras Cebolinha Él dijo: “No lo sé, pero creo que lo que pidió tu mamá fue pasta con tomate”.
El chiste se refería al error de Mônica, ya que su madre había pedido una pasta de tomate que tenía la marca de un elefante en la etiqueta y ella se confundió y tomó al torpe Jotalhão. Fue entonces cuando el personaje fue ofrecido al CICA en 1969.
Jotalhão, el chico del cartel
A partir de ese momento, el personaje Jotalhão se convirtió en el nuevo cartel chico de pasta de tomate. El querido personaje de Maurício de Souza comenzó a aparecer en los envases de los productos sólo en 1979, como parte de un proceso de modernización de la estrategia de diseño y comunicación de la marca Elefante.
El simpático Jotalhão sustituyó en la lata del producto el dibujo realista de un elefante, animal que, de hecho, formó parte del logo del CICA durante mucho tiempo. Más tarde, Jotalhão se hizo solista y consiguió la firma “El elefante más querido de Brasil”.
Pero, a pesar de ser el producto estrella de la marca, CICA no vivía únicamente de pasta de tomate Elefante. En la década de 1970, la empresa produjo mermeladas e guayabas en su sucursal ubicada en la ciudad de Delfim Moreira, en el sur de Minas Gerais. La empresa también fabricaba vinagres, mayonesas, salsas picantes y otros productos alimenticios.
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Tanto la pasta de tomate como otros productos continuaron teniendo un gran éxito en los años 1980, cuando la empresa lanzó nuevo embalaje, como vasos de vidrio con gorra roja tradicional de extracto de elefante.
Ve a la empresa, sigue siendo el elefante.
En 1993, CICA fue adquirida por Unilever (En el momento, Palanca gessy) y la marca Elefante comenzó a distribuirse en varios países, tan diferentes como Puerto Rico e Japón. Poco después, en 1996, la marca decidió añadir más ingredientes (condimentos) a la famosa pasta de tomate, que mantuvo su Misma fórmula durante 55 años..
En 2003, la pasta de tomate pasó a formar parte de la línea de productos de la empresa. Knorr, recientemente adquirida por Unilever. Con esto nació la marca. Elefante Knorr.
La marca CICA se extinguió en 2003 y la fábrica de Jundiaí ya había sido cerrada en 1998, dando paso a un almacén de materiales de construcción. Sin embargo, todavía puedes encontrar Pulpa de Tomate Pomodoro con la marca CICA en supermercados.
En 2010, la empresa norteamericana Cargill compró la división de tomates de Unilever en Brasil, incluida la marca Elefante. En 2012, después de 13 años de ausencia, el elefante Jotalhão volvió a los medios como Chico propaganda de la marca.
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La querida pasta de tomate y su modelo, aún más querido, sobrevivieron al fin de CICA y continúan a través de otras empresas. animando y dando sabor a los más variados tipos de platos de Brasil y del mundo.
Retos de una familia
El empresario Alberto Bonfiglioli falleció el 4 de julio de 1967 y dejó una legado gigante de logros en área de negocios enel sector alimentario Brasileño. Tu hijo, Rodolfo Marco Bonfiglioli también se involucró en los negocios y hoy sus nietos Claudia, Alberto, Sandra e Silvana, continúa operando en el segmento agrícola, creando perros de raza, y en la administración de la cadena de comida rápida Bon Grillê.
Una familia impulsada por los desafíos y eso dejó huella para siempre en la industria brasileña.
por Roberto Schiavon/italianismo
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