A Orsi Alimenti è stata fondata da immigrati italiani laborioso e persistente. Uno dei marchi più conosciuti del paese settore della pasta.
Questa storia inizia alla fine di 19esimo secolo, quando la famiglia Orsi decide di trasferirsi in Brasile, seguendo il flusso di migliaia di italiani giunti in Brasile Sud America nello stesso periodo, alla ricerca di migliori condizioni di vita.
Ecco come nasce la giovane coppia Contilio Orsi e Luigia Ruiz di Pellegrino se ne andarono Italia e si imbarcò per il Brasile. I documenti indicano che Contilio è nato a Sant'Andrea di Compito, unità amministrativa della città di Capannori, in provincia di Lucca, situato nella regione italiana di Toscana.
Arrivati in Brasile, la coppia finì per stabilirsi prima nella città di tiete, nella regione metropolitana di Sorocaba, all'interno dello stato di São Paulo. Fu a Tietê che ebbero i primi due di otto figli, tutti nati in Brasile: Elvira, nata nel 1895, e Zeffiro, nato nel 1896.
Famiglia Orsi in Brasile
Negli anni successivi la coppia finì per trasferirsi nella città di Lençois Paulista, sempre nell'interno di San Paolo, dove avrà altri sei figli, che costruiranno la loro vita in quella città.
La storia di Orsi Alimentos inizia con il secondo figlio di Contilio, Zeffiro Orsi, che a Lençóis Paulista manteneva una casa di cura asciutto e bagnato in collaborazione con un membro di un'altra famiglia tradizionale della città.
Nasce Orsi Alimentos
Il mestiere, che si chiamava Casa Zillo & Orsi, operò per alcuni anni, ma l'azienda finì per sciogliersi e Zeffiro Orsi acquistò una piccola pastificio, dove riprese la tradizione di famiglia e iniziò a produrre piatti tipici pasta italiana in modo artigianale.
Vale la pena ricordare che Zeffiro era sposato Teresa Bertelli, dal quale ha avuto figli Ivanise Orsi, affettuosamente chiamato Zizi, e Guglielmo Orsi. Nella piccola fattoria, già quando i figli erano piccoli, avevano già imparato dal padre l'arte della lavorazione produrre pasta.
Nasce così, nel 1949, Orsi Alimentos, con l'obiettivo di produrre il meglio pasta tipica italiana dal Brasile. Anche se Zeffiro Orsi visse fino al 1978, quando morì all'età di 82 anni, fu suo figlio William, laureandosi in amministrazione Aziendale, che ha preso in mano l'attività e ha fatto crescere l'azienda.
Colpo del destino
La teoria di William appresa al college, combinata con la pratica lavoro quotidiano, ha fatto il affari prosperò e, negli anni successivi, Orsi Alimentos divenne la azienda più redditizia della città e, quindi, della regione e uno dei più conosciuti nel suo settore nel Paese.
Tuttavia, nel 1989, a colpo del destino quasi rovinato tutto, se non fosse per ostinazione e la certezza della famiglia che l'impresa aveva nato per prosperare.
Quell'anno, a grande incendio distrusse tutti i macchinari e gli impianti dello stabilimento Orsi Alimentos, situato in zona centrale da Lençóis Paulista.
Decisione di ricominciare
Tuttavia, quello che potrebbe essere un motivo per cui qualsiasi altro gruppo imprenditoriale “getta la spugna”, ha finito per dare origine a un voltare pagina storica nell'attività dell'azienda.
Guglielmo Orsi decise che non avrebbe accettato che il fatalità terminare il eredità costruito da suo padre. Nonostante tutte le difficoltà, lui era molto riluttante a licenziare i dipendenti, ma alla fine ha dovuto licenziare alcuni dipendenti per poterlo fare riavviare l'azienda.
Nel corso dei successivi tredici mesi, la famiglia Orsi ha lavorato instancabilmente, affinché il sogno di Zeffiro Orsi non finisse ceneri del fuoco.
Orsi Alimentos rinasce
Grazie al coraggio di ricominciare da zero un progetto già costruito faticosamente, Guglielmo Orsi finì per recitare in uno dei più belli superamento delle storie ente che è conosciuto, riconosciuto in tutto l'interno di San Paolo, all'inizio del decennio 1990.
Ci sono stati 13 mesi di produzione interrotta per ricostruire l'edificio e installazione di nuove apparecchiature. Pochi credevano che i successori di Zeffiro Orsi sarebbero riusciti a rifare, in così poco tempo, ciò che aveva richiesto decenni da costruire.
Tuttavia, le strutture sono state ricostruite, i dipendenti furono riassunti e la possibilità di investire in macchinari più moderni, con tecnologie di produzione aggiornate, che hanno garantito a grande nuovo inizio alla famiglia Orsi.
William morì nel 1998, all'età di 75 anni, certo del missione più che compiuta di non lasciare che tutto il lavoro che vedeva iniziare da suo padre e che con tanto portava avanti dedizione e competenza.
Famiglia in lotta
Oggi il Orsi Alimenti produce diversi tipi di pasta, oltre a salse, preparati per dolci e bevande al cioccolato, e vende in tutto il Brasile. È un'azienda privata e a conduzione familiare sin dalla sua fondazione, nel terza generazione famiglia, affermatasi come una delle più rispettate nel suo settore. La linea di produzione è completamente informatizzato e industrializzato con macchine all'avanguardia.
E questo è un altro storia di combattimento, amore per il lavoro, la sofferenza e la redenzione, guidati da immigrati italiani che sono venuti in Brasile per lavorare, amare e vivere tutti drammi e glorie riservato a chi non ha paura di affrontare la vita a testa alta petto aperto.
da Roberto Schiavon/Italianismo
