I Ministeri italiani delle Politiche Agricole e dei Beni Culturali e del Turismo hanno proclamato il 2018 “Anno del cibo italiano”.
La Confederazione nazionale degli agricoltori diretti (Coldiretti) ha annunciato che il primo evento legato all'"Anno del cibo italiano" sarà la realizzazione di una "mappa gourmet" dei "tesori nascosti" dei 5.567 piccoli comuni sparsi in tutta Italia.
L'idea è quella di presentare e promuovere, anche a fini turistici, i paesaggi rurali storici delle regioni con meno di cinquemila abitanti, che raccontano un patrimonio culturale e artistico. Il progetto prevede località diverse dai circuiti turistici tradizionali che ora possono finalmente essere tutelate grazie alla nuova legge n.158/17, che contiene misure per sostenere e valorizzare il patrimonio enogastronomico dei piccoli centri.
Tra le principali mete gourmet ci sono Vigoleno, frazione del comune di Vernasca, in provincia di Piacenza, dove si producono più di 5mila bottiglie di vino “Vin Santo di Vigoleno” all'anno; Loazzolo (358 abitanti), sorto nel comune di Asti, che partecipa anche al concorso nella categoria “miglior vino”.
Nelle zone terremotate, la mappa evidenzia Montelupone (3.584 abitanti), nelle Marche, luogo d'origine del carciofo viola, detto anche “scarciofeno”, e Campotosto, in provincia di L'Áquila, dove si produce la mortadella del viene prodotto lo stesso nome.
Anche le isole più piccole, come Ustica (1308 abitanti), in Sicilia, hanno coltivazione e produzione di prodotti esclusivi, come le lenticchie. Anche altre regioni sono legate ad antiche tradizioni religiose, come Santa Croce di Magliano (4.387 abitanti), nel Molise, dove la popolazione consuma formaggio in occasione delle festività del santo. Il 30 dicembre i Ministeri delle Politiche Agricole e dei Beni Culturali e del Turismo hanno proclamato il 2018 “Anno del cibo italiano”. Secondo il governo, l'obiettivo dell'azione sarà quello di valorizzare il riconoscimento conferito dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura (UNESCO) in relazione alla gastronomia del Paese europeo.
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