Il Consolato italiano a Rio inaugura una scuola enogastronomica con corsi tenuti da chef italiani.

O Consolato italiano a Rio de Janeiro ha inaugurato la scuola di enogastronomia Cucina, situata al piano terra dell'edificio. Casa D'Italia.

Lo spazio entrerà a far parte delle iniziative del consolato incentrate sulla cultura italiana in città. L'edificio, situato in centro, ospita uffici commerciali, l'Istituto Europeo di Design e l'Istituto di Cultura. La struttura comprende anche una terrazza panoramica sul tetto, con vista sul Pan di Zucchero, e una piazza ristrutturata con un chiosco, attualmente in fase di completamento.

Secondo il console generale Massimiliano IacchiniLa proposta va oltre la semplice promozione culturale. "Questo è un luogo d'incontro per brasiliani e italiani. Ritrovarsi attorno a del buon cibo, soprattutto accompagnato da buon vino, è sempre un'ottima cosa."

La scuola di cucina offrirà corsi di carattere professionale, amatoriale e sociale. Le lezioni saranno tenute da chef del calibro di Michele Petenzi di Alba, Nello Garaventa di Grado, Silvio Podda di Casa do Sardo, Nelson Soares di Sult e Pierluigi Russo di Bento Pizzeria.

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L'iniziativa gode del supporto di partner come il supermercato Zona Sul, che metterà a disposizione del personale formato in loco.

Secondo il console, il modello ricalca prassi già adottate in altre rappresentanze italiane. "La pratica di collocare diverse entità in un unico luogo, che fa parte di consolati e ambasciate, è diffusa in altre parti del mondo. Ma niente di paragonabile a Rio."