pizza acarajé, di petali di rosa, di sushi…
Qual è la tua pizza preferita? Se avete pensato ai peperoni, alla margherita, alla portoghese, al pollo al catupiry, alla napoletana o alla mozzarella, il vostro gusto è in linea con la media nazionale, secondo un sondaggio realizzato dalla rivista Superinteressante.
Ma l'universo del pizzaiolo non si limita ai classici, aprendo l'impasto ad altri sapori come peperoni, aglio, rucola con pomodori secchi, zucchine, oltre a quelli più esotici e, ovviamente, alle irresistibili pizze dolci.
Dato che non abbiamo bisogno di parlare di quelle tradizionali (a meno che non si tratti di litigare se aggiungere o meno il ketchup), cerchiamo i gusti di pizza più insoliti che si trovano in Brasile. Avresti il coraggio di chiedere qualcuno di questi?
Pizza ai petali di rosa
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L'invenzione arriva da una pizzeria di Curitiba, realizzata con petali di rosa importati, farofa croccante e gelato. Una buona scelta per San Valentino!
pizza-sushi
Un'avventura per gli amanti della cucina giapponese. La scelta degli ingredienti varia a seconda del ristorante e può includere combinazioni di mozzarella, pomodoro, sushi, salsa di soia e origano, ad esempio.
La pizza sushi viene da San Paolo, dove la preferita è l'umile pizza con mozzarella. Considerando che in città è presente la metà delle pizzerie del Brasile, non possiamo aspettarci di tutto dalla creatività degli abitanti di San Paolo!
⇒ Bonus: negli USA si può ancora trovare la pizza degli involtini primavera, con involtini ripieni di formaggio cremoso, erba cipollina e salsa agrodolce.
Pizza con hot-dog
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Le persone normali non penserebbero di abbinare due snack così deliziosi. Ma alcune pizzerie hanno osato e hanno creato la pizza con mozzarella, purè di patate (controverso), salsiccia e perfino patate paglia. Affrontare questo?
Pizza Stroganoff
Se ti è piaciuta l'idea di finire la pizza con patate in paglia, un'opzione è anche il sapore di manzo alla Stroganoff, servito a Curitiba, Salvador e in altre città.
Pizza al cuore di pollo
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Nonostante sia tra i gusti di pizza inaspettati, è una delle più richieste a Porto Alegre. Il cuore di pollo è ricoperto di mozzarella e può contenere altri ingredienti.
Pizza con costolette di manzo
È uno dei sapori esotici serviti a Porto Alegre, dove a quanto pare si trova il barbecue anche nelle pizzerie.
Pizza al tartufo
Probabilmente non puoi trovare più gourmet di così. La pizza al tartufo è un'altra invenzione di San Paolo e combina tartufo bianco, mascarpone, sale marino cristallino, semi di papavero e olio al tartufo.
pizza merenda
Passando dall'alta cucina alla ricca gastronomia di un bar, troviamo la pizza snack di Rio, che comprende mozzarella, peperoni, prosciutto, filetto e salame. Dopodiché non resta che inventare la pizza bolovo.
Pizza con fonduta di formaggio
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La prelibatezza è stata trovata a Belo Horizonte, servita con pomodoro, mozzarella, fonduta di formaggio, prosciutto di parma e origano. E la blogger Dani Noce ha insegnato come fare una pizza con pane all'aglio e fonduta di formaggio sul suo canale YouTube. Siamo incuriositi.
pizza acaraje
Perché il meglio del Brasile è brasiliano. La ricetta, ovviamente, viene da Bahia, a base di pasta di piselli dall'occhio, gamberi essiccati, cipolla, pomodoro, coriandolo e olio di palma. Ha anche un nome, pizzajé!
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