O azeite, ottenuto dalle olive, ha grande versatilità in gastronomia, sia per friggere, per condire insalate o come tocco finale ai piatti, offrendo note di amaro e piccante.
La sua popolarità ha portato diversi marchi ad affacciarsi sul mercato, e alcune produzioni brasiliane si sono distinte a livello internazionale, come dimostrano i risultati del Classifica Flos Olei 2025.
L'elenco pubblicato rivela 11 marchi brasiliani e due di loro hanno ottenuto i punteggi più alti su 100: Azienda agricola dell'olio d'oliva lo sapevo, da San Paolo, e il Prosperato, del Rio Grande do Sul, che ha vinto 97 punti.
Anche il marchio del Rio Grande do Sul Estância das Oliveiras ha guadagnato 90 punti, mentre le altre opzioni brasiliane valutate si sono attestate intorno agli 80 punti. Vedi sotto i marchi brasiliani e i rispettivi punteggi:
I migliori oli d'oliva brasiliani secondo la classifica Flos Olei 2025
- Fazenda do Azeite Sabiá (San Paolo): 97 punti
- Prospero (Rio Grande do Sul): 97 punti
- Estancia das Oliveiras (Rio Grande do Sul): 90 punti
- Azeite Bem te Vi (Rio Grande do Sul): 89 punti
- Olio d'oliva puro (Rio Grande do Sul): 88 punti
- Olio Extra Vergine di Oliva Oliq (San Paolo): 87 punti
- Olio d'oliva Verolí (Minas Gerais): 86 punti
- Cantina Essenza (San Paolo): 86 punti
- Al-Zait & Co. (Rio Grande do Sul): 85 punti
- Olivas de Gramado (Rio Grande do Sul): 85 punti
- Orfeu (San Paolo): 85 punti
Classifica Flos Olei 2025
La classifica Flos Olei 2025 analizza più di 500 produzioni provenienti da 56 paesi per scegliere le migliori al mondo. Giunta alla quattordicesima edizione, i marchi che si avvicinano di più al punteggio massimo di 100 punti compongono la classifica d'importanza del settore. (Agenzia di Stato)
