Impara i trucchi per mangiare una buona pasta quando mangi con gli amici
La cucina italiana è allettante. Risotto, pizza, pasta, formaggi e pane sono deliziosi. L'elenco delle prelibatezze del Paese è lungo. E come fanno gli italiani a mantenersi in forma consumando queste prelibatezze? Gli italiani sanno come combinare gusto e salute. La loro dieta è ricca di nutrienti, vitamine, minerali e oli a basso contenuto di grassi, rendendola un vero concentrato di nutrienti. Inoltre, si basa su una piramide che bilancia cibo, assunzione di liquidi e frequenza di esercizio fisico necessari per migliorare la qualità della vita, spiega Carlo Cannella, direttore della Scuola di Specializzazione in Nutrizione Umana e Clinica presso l'Università La Sapienza di Roma.
Piramide alimentare italiana
La piramide alimentare italiana stabilisce la quantità consigliata di ciascun alimento da consumare per evitare squilibri nella dieta. Ciò previene conseguenze gravi come anemia e aumento di peso. “È inutile dire semplicemente cosa le persone dovrebbero mangiare senza dire la quantità ideale. Senza questi dati si potrebbe verificare un grave squilibrio nutrizionale, poiché l'apporto energetico necessario a una persona che conduce uno stile di vita 'normale' risulterà superato”, spiega il nutrizionista Carlo Cannella.
Impara a mangiare bene
Alcuni consigli quando si mangia al ristorante possono essere fondamentali per evitare di scivolare nella dieta. Il rimpianto di aver esagerato con la cena può indurre chiunque ad abbandonare i propri piani per rimettersi in forma. Prima che ciò accada, bisogna sapere limitare ciò che si consuma prima di sedersi a tavola. Ma non è necessario rinunciare al programma.
Per rendere il pasto piacevole e, allo stesso tempo, non compromettere la perdita di peso, alcuni accorgimenti possono essere un’ottima soluzione.
– Scopri il menù del ristorante. Prima di uscire di casa, informati su cosa viene servito dove stai andando. Chiama, chiedi paste speciali, meno caloriche.
– Molti ristoranti italiani (a San Paolo) offrono pasta a consumazione libera, ma è un errore scegliere questa opzione perché è difficile avere un limite alla quantità consumata. Ordina alla carta.
– Rifiutare l'ingresso. Certo non è facile resistere al pane italiano con burro, sarde, pasta alle melanzane o altro al coperto. Ma l'importante è venire e devi salvare la fame per l'impasto.
– Iniziate il pasto con l’insalata. Un'opzione leggera e ipocalorica che aiuta a soddisfare la tua voglia di mangiare prima del piatto principale.
– Generalmente le porzioni di pasta nei ristoranti italiani (in Brasile) sono ben servite, per due persone. Se non avete intenzione di condividere il piatto con qualcuno scegliete mezza porzione.
– Scegliete la pasta senza ripieno e conditela con sugo di pomodoro. Stai lontano dalle salse ad alto contenuto calorico, come il bianco, i quattro formaggi e la bolognese.
– È consentito un bicchiere di vino rosso.
– Per il dessert, optate per la frutta, che generalmente ha un basso contenuto calorico e può soddisfare la vostra voglia di dolce.
da Minha Vida
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