Il Rio Grande do Sul ha ottenuto buoni risultati nella coltivazione dell'olivo, essendo il più grande produttore nazionale del raccolto.
Le potenzialità e le opportunità del settore sono state discusse nel 1° Seminario Gaucho sulla coltivazione dell'olivo, nel quartiere Recanto Maestro, a Restinga Seca (RS), secondo una pubblicazione di Agrilink.
Avviata qualche anno fa nella regione, dall'imprenditore Roberto Argenta, la produzione di olive ha avuto il suo primo raccolto nel 2021.
I frutti sono stati portati per la lavorazione presso una fabbrica partner e l'idea è che, entro il 2022, sarà pronta una fabbrica dedicata alla produzione di olio d'oliva locale.
L'impresa trasformerà non solo le olive piantate nel distretto, ma anche quelle di altri produttori della regione.
L'insegnante e La ricercatrice italiana Annalisa Cangelosi, che insegna in Brasile, Rio Grande do Sul lascia a eredità per la generazione futura.
“Il modo migliore per gustare il prodotto è nella sua terra d'origine. Ogni prodotto mantiene un rapporto molto vivo con la terra che lo ha originato. È un albero che simboleggia la rinascita dell'essere umano e può durare più di mille anni. Ciò che viene fatto qui è un’eredità per il futuro”.
Il Rio Grande do Sul registra attualmente 6mila ettari di superficie prodotta in 30 comuni, e 15 aziende operative.
Per soddisfare autonomamente ciò che consuma il mercato brasiliano servirebbero 100mila ettari: il Brasile produce lo 0,3% del consumo nazionale di olio d'oliva.
In generale, l'olio d'oliva prodotto nel Rio Grande do Sul è stato premiato a livello internazionale ed è considerato di alta qualità.
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