Imparare a fare la pasta fresca con una nonna italiana, riscoprire ricette di famiglia e ascoltare i racconti di chi conosce le tradizioni locali. Sono esperienze che rientrano in una tendenza nota come grandma tourism, ovvero il turismo delle nonne, che si sta affermando in Italia e in altre destinazioni.
Secondo la piattaforma di prenotazioni GetYourGuide, la domanda di esperienze legate alle nonne e guidate da persone anziane è cresciuta del 50% tra il 2023 e il 2025.
L’indagine, diffusa nell’aprile 2026, ha inoltre rivelato che il 76% dei viaggiatori intervistati prenoterebbe un’attività ispirata ai saperi e allo stile di vita delle nonne. Un altro 69% ha dichiarato di preferire imparare da guide locali più anziane.
La ricerca è stata condotta nel febbraio 2026 su oltre 8 mila persone in Francia, Germania, Regno Unito e Stati Uniti. Le percentuali, dunque, non rappresentano esclusivamente il comportamento dei turisti in Italia.
In Italia le nonne insegnano a fare la pasta fresca
La gastronomia italiana è una delle principali attrattive di questo tipo di turismo. Anziché limitarsi a gustare piatti tradizionali al ristorante, i visitatori partecipano alla loro preparazione e imparano ricette tramandate di generazione in generazione.
Uno degli esempi è il progetto Pasta With Grandma, creato dall’italiana Chiara Nicolanti e ispirato a sua nonna Nerina, residente a Palombara Sabina, comune a circa 40 minuti da Roma.
L’iniziativa è nata dopo che Chiara ha condiviso sui social una fotografia delle mani della nonna mentre preparava la pasta. La pubblicazione ha suscitato l’interesse di persone di diversi Paesi a partecipare alle lezioni.
Il progetto è cresciuto fino a coinvolgere circa 15 donne della comunità, secondo un articolo pubblicato da GetYourGuide.
Tra loro c’è Rosella, 68 anni, che insegna ai turisti a preparare la pasta italiana a Roma.
Oltre alle tecniche culinarie, le partecipanti condividono ricordi d’infanzia, consuetudini familiari e storie legate ai piatti.
Per Rosella, l’attività ha rappresentato anche un cambiamento nella routine dopo il pensionamento. In un’intervista alla piattaforma, ha raccontato di aver iniziato a conoscere persone di Paesi e generazioni diverse attraverso le lezioni.
Le prenotazioni di laboratori e corsi aumentano del 250%
La crescita del turismo delle nonne accompagna una domanda più ampia di attività che prevedono apprendimento e partecipazione diretta dei viaggiatori.
I dati di GetYourGuide mostrano che le prenotazioni di laboratori e corsi sono aumentate di oltre il 250% tra il 2023 e il 2025.
Questa percentuale si riferisce alla categoria generale delle esperienze formative e pratiche offerte dalla piattaforma, e non soltanto alle attività guidate dalle nonne.
Nello stesso periodo, le prenotazioni di esperienze legate alle nonne o a persone anziane sono cresciute del 50%.
La ricerca ha inoltre rilevato che il 96% degli intervistati pratica attività manuali o tradizionali, come cucinare, coltivare piante e realizzare oggetti di artigianato.
La tendenza si rafforza sui social
Il turismo delle nonne è associato al grandmacore, un movimento reso popolare sui social che valorizza attività tradizionalmente legate alle generazioni più anziane.
Preparare ricette casalinghe, lavorare a maglia, ricamare e coltivare giardini sono alcune delle abitudini che hanno iniziato a ricevere attenzione sulle piattaforme digitali.
Nel turismo, questo interesse si traduce in esperienze che avvicinano i visitatori agli abitanti e consentono di conoscere aspetti della vita quotidiana che generalmente restano fuori dagli itinerari convenzionali.
La tendenza si manifesta anche in altri Paesi, con lezioni di cucina tradizionale, artigianato e attività guidate da abitanti più anziani.
L’attività genera reddito anche per le donne in pensione
Oltre a preservare i saperi culinari, queste iniziative possono rappresentare una fonte di reddito per le donne in pensione.
Nel progetto Pasta With Grandma, le partecipanti ricevono un compenso per le lezioni tenute, secondo Chiara Nicolanti.
L’attività consente inoltre alle donne più anziane di mantenere contatti con persone di diversi Paesi e di continuare a trasmettere conoscenze acquisite nel corso della vita.
In Italia, dove molte ricette tradizionali sono custodite all’interno delle famiglie, il turismo delle nonne offre ai visitatori un’esperienza che combina gastronomia, memoria e incontro tra generazioni.
Newsletter
Últimas do Italianismo
Todo dia, às 18h, um resumo do que aconteceu na Itália direto no seu e-mail.
É gratuito e você cancela quando quiser.
