該雜誌 紅蝦 義大利公佈了2025年最佳超市潘妮托妮蛋糕的傳統名單。此榜單的評選是基於業界專家進行的盲品測試。
品嚐會由世界糕點冠軍 Gianluca Forino、來自 Pasticceria Patrizi（菲烏米奇諾）的 Arcangelo Patrizi、來自 Le Levain（羅馬）的 Manuel Conti 以及編輯 Indra Galbo 和 Eugenio Marini 主持。
以下是所有受評潘妮托妮蛋糕的完整排名。
第一名 – Tre Marie Il Panettone Milanese
Tre Marie的潘妮托妮蛋糕名列榜首。這款蛋糕充滿飽滿，未上釉，質地柔軟，色澤鮮豔。頂部邊緣清晰，內部晶瑩剔透。
第二名 – Maina Il Gran Nocciolato
Maina 的義式聖誕麵包（Panettone）經過 60 小時發酵而成，頂部覆蓋著一層香脆的榛果碎。它被描述為… galup paffuto （矮胖的體型）從品嚐開始到結束，香氣始終保持平衡。
第三名 – Bistefani Panettone Tradizionale
比斯特凡尼的傳統潘妮托妮榮獲第三名。評審表示，這是一款不加糖霜的米蘭式潘妮托妮，麵團香氣濃鬱，並帶有濃鬱的蜜餞橙皮風味。糖分和脂肪的平衡也備受讚譽。
第四名 – Giovanni Cova 和 C. Panettone Classico
Giovanni Cova e C. 的潘妮托妮遵循皮埃蒙特風格，不加糖霜，麵團中充滿細小的氣孔。其特色在於加入了大量的蜜餞水果，例如橙子、檸檬和香櫞。
第五名 – Gentilini Panettone Glassato
受皮埃蒙特風格的啟發，Gentilini 的義式聖誕麵包（Panettone）是一種酥餅，上面撒有生杏仁片，並淋上杏仁酒（amaretto）。它喚起了人們對…的傳統記憶。 加盧普.
Galup 是皮埃蒙特語，意思是“貪婪的”或“美味的”，但在意大利聖誕麵包（Panettone）的語境中，它也指一種特定的酥餅，上面撒有杏仁，是皮埃蒙特地區的特色美食。 加盧普該公司成立於 1922 年，推廣了這種風格，因此，該公司的名稱也成為了這種格式的代名詞。
第六名－Balocco Il Panettone
評審表示，Balocco 的意式聖誕麵包外皮呈現榛果色，內部結構良好，帶有奶油味和餅乾香味。
第七名 – Bauli Il Panettone Classico
Bauli 的潘妮托妮採用兩次自然發酵製成，內部麵團帶有柑橘味和淡淡的天然酵母味。
第八名－Maina Il Panettone
經過60小時發酵，邁納的傳統潘妮托妮排名第八。它有著高而陡峭的形狀，是米蘭傳統潘妮托妮的典型特徵。
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