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13 種起源於巴西的義大利美食

巴西的「義大利」風味

您會對在巴西被(重新)發明或改良的義大利食物清單感到驚訝。

無限量披薩、焗烤圓盤或義大利香腸只有在巴西才有。好吧。但是卡拉布里亞香腸不是義大利的嗎?

是的。由於缺少某種或幾種食材,一些食譜需要調整,這迫使義大利社區不得不重新發明一些義大利食物。

這些是只有在巴西才能找到的義大利食譜。快來看看。


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13 種起源於巴西的義大利美食

1. 卡拉布里亞香腸
卡拉布里亞香腸僅在巴西

在卡拉布里亞地區,那裡確實有幾種特色豬肉香腸,非常美味的香腸,但是這種與啤酒搭配的香腸只有在巴西才能找到。

最像卡拉布雷薩香腸的是 鷹嘴豆香腸 是義大利中部地區的典型香腸。卡拉布里亞位於南部。

2. 義大利吸管,儘管名字如此
義大利吸管,儘管名字

誰會想到,用 brigadeiro 和餅乾或曲奇製作的甜點實際上是真正的巴西甜點。

8 義大利吸管食譜:100% 巴西風味甜點

3. Fogazza:卡爾佐內和糕點的結合體
fogazza:卡爾佐內和糕點的結合體

在聖保羅的阿切羅皮塔聖母節上,人們排起長達數公里的隊伍來品嚐這種在義大利聞所未聞的美味。

在義大利,與 fogazza 有點類似的食物是 panzerotto,也被稱為 panzarotto,複數形式是 panzerotti。這是一種美味的油炸麵團,形狀和製作麵團都讓人聯想到小份的卡爾佐內。

4. Rondelli,醬汁或烤
Rondelli,醬汁或焗烤

這種形狀的義大利麵在巴西比在義大利更受歡迎,在義大利它被稱為 義大利麵卷.

5. Galeto 和整個 galeteria 概念
Galeto 和整個 galeteria 概念

烤雞自助餐,配上炸玉米粥和其他配菜,是南里奧格蘭德州意大利移民的傳統,但在意大利你找不到這種食物。

讓我們面對現實吧,披薩已經成為人類遺產的一部分,每個人都可以發揮自己的創造力。

6. Sardela,聖保羅食堂中用作開胃菜的醬汁
6. Sardela,聖保羅食堂中用作開胃菜的醬汁

Sardela 是由抵達聖保羅的意大利移民製作的,是對這種古老傳統意大利食譜的改良。

原始做法是用炸魚(一種也稱為 sardela 的小魚)、甜辣辣椒粉、橄欖油和少許茴香籽製成。

7. Fortaia,炒蛋和起司菜
Fortaia,一道起司炒蛋菜

每個在塞拉地區長大的高喬人都知道這道豐盛的菜餚。但在義大利,如果你點一份「福塔亞」(fortaia),你會得到一個帶有甜味或鹹味餡料的薄餅。

8. 帕瑪森牛排配飯和薯條
僅在 Bexiga 供應的帕瑪森牛排

在義大利,更常見的是茄子帕瑪森起司,上桌時不加任何配菜。

最像巴西帕瑪森起司的義大利菜是肉 給披薩師傅,一種配番茄醬的牛排,但上面沒有磨碎的馬蘇里拉起司。

9. 蘿蔔(或菊苣)培根沙拉
蘿蔔(或菊苣)培根沙拉

另一道移民的傳統菜餚是蘿蔔沙拉(拉迪基奧),甚至可以做成一份高脂肪的沙拉。但喜歡它的人都發誓,它的每一卡路里都物有所值。

10. 阿爾弗雷多寬面
阿爾弗雷多寬麵條是一道紐約菜

這款起司奶油醬其實是紐約的招牌菜,但在巴西各地都很容易找到。它在其他國家也很常見,但在義大利不太常見。

11.披薩或義大利麵自助餐
披薩或義大利麵自助餐

沒有人需要去義大利躺下並享受這些碳水化合物狂歡,因為它們是巴西人的發明!

儘管一些城市已經有餐廳提供“目錄 披薩之旅「義大利人對披薩很講究:他們喜歡單一形狀和單一口味的披薩。

資料夾也是如此。

123. 雞肉玉米粥
雞肉玉米粥

在巴西,還有比雞肉和玉米粥更典型的義大利美食嗎?這道菜其實是巴西的獨創。

在威尼托,有野禽玉米粥,但沒有雞肉玉米粥,更不用說油炸玉米粥了。

雞肉燴飯也是一道典型的巴西特色菜。義大利人幾乎用任何東西做燴飯,除了……雞肉。

13. 肉醬義大利麵
博洛尼亞肉醬麵

沒有什麼比肉醬麵更好吃的了,但你知道嗎, 巴西 這不是原版的嗎?

這種醬汁其實叫做肉醬,配上 意大利麵條。該食譜是在巴西改良的。

Os 艾米利亞人說,「波隆那肉醬麵」是義大利美食中最常被濫用的甚至還有一項提議,要向世界各地的廚師傳授人人都發誓自己知道如何製作的真正的醬汁是什麼樣的。

在巴西發明的13道義大利菜餚中,你最喜歡哪一道?請在評論區留言告訴我們。

評論
5 個評論

5 個評論

  1. 托馬斯·耶日·米哈洛夫斯基

    10年2022月08日晚上14:XNUMX

    Naprawdę podoba mi się szablon wp zwłaszcza Kod Kaskadowych arkuszy 筆,skąd go pobrałesś? Z góry dziękuję!

  2. 羅德扎耶·維爾塔雷克

    28年2022月19日晚上28:XNUMX

    十個 wpis robi wielkie wrażenie、swooją lekkością wprawia wosłupienie、Chciałbym tak Jak ty frazować piękne zdania przyjmij najszczze gesty wielkiego uznania。

  3. 心理學奧索博沃希奇

    3年2022月22日上午02:XNUMX

    Zamiast szukać podziałów lepiej się jednoczyć,łątwiej wielką bandą po trudnej drodze kroczyć,zmowa milczenia u nas nic się nie zmienia,wszystkiadm,mahzymah punzym wsmm。公司

  4. 吉他演奏家

    13年2022月16日上午17:XNUMX

    Służysz społeczności blogowej,pięknie przy tym składasz frazy。 przyjmij najszczersze wdzięczności moich wyrazy 🙂

  5. 卡瓦:)

    24年2022月16日上午32:XNUMX

    Prawdziwy z Ciebie 的才華是 mistrz pióra z ogromną łatwością przekładasz myśli na słowa... trzymaj tak dalej i nie zasypiaj gruszek w popiele,kąd cweies,ąak?

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