Pasta oder Paste ist die Grundlage der italienischen Küche und wird von den Italienern fast täglich gegessen. Aber ist das wahr oder ein Mythos?
Pasta ist das Schlüsselelement der italienischen Küche und ein unverzichtbares Lebensmittel in der italienischen Ernährung. Daher die Popularität des Sprichworts „Toglietemi tutto mai la Ordner“. („Nimm alles von mir außer dem Teig“).
Allerdings herrscht unter Ausländern die weitverbreitete Überzeugung vor, dass Menschen in wunderschönes Land Sie essen jeden Tag der Woche Nudeln.
Ist das Realität oder Mythos?
Laut einer Umfrage der Suchplattform YouGov Italien, „nur“ 17 % der Italiener essen täglich oder mindestens sechs Tage in der Woche Pasta.
Die Mehrheit der Italiener (37 %) isst zwei- bis dreimal pro Woche Nudeln, während 30 % angeben, sie vier- bis fünfmal pro Woche zu essen.
Schließlich essen 8 % nur einmal pro Woche Nudeln.
Obwohl die Studie die Behauptung zu entkräften scheint, dass Italiener im Allgemeinen jeden Tag Pasta essen (nur eine Minderheit tut dies), bedeutet dies, dass sie nicht so viele Pasta-Konsumenten sind, wie wir ursprünglich angenommen haben?
Nicht wirklich.
Die italienische Bevölkerung ist konsumtechnisch einer der Hauptkonsumenten von Nudeln, denn der Jahresdurchschnitt liegt bei 23,1 Kilogramm (knapp zwei Kilogramm pro Monat).
Zum Vergleich: Die Menschen in den Nachbarländern Frankreich und Deutschland konsumieren nur 8,3 bzw. 7,9 kg pro Kopf und Jahr, während der durchschnittliche Amerikaner etwa 9 kg pro Jahr isst.
Laut einer Studie der World Pasta Organization (IPO) konsumieren Brasilianer etwa 6 kg Nudeln pro Person.
Im Vereinigten Königreich, einem weiteren Beispiel, beträgt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch laut einem Bericht des Nudelherstellers durchschnittlich nur 3,5 kg Barilla.
Auch wenn sie es vielleicht nicht jeden Tag essen, essen Italiener das ganze Jahr über reichlich Pasta.
Aber warum werden sie davon nie müde?
Einer der Hauptgründe für die unzerstörbare Bindung der Italiener an dieses kohlenhydratreiche Lebensmittel ist die Vielfalt.
Italiener sind in Sachen Pasta äußerst kreativ und essen selten zweimal hintereinander dasselbe Gericht, da sie gerne mit den unterschiedlichsten Rezepten und Saucen experimentieren.
Alem Disso, In Italien gibt es mehr als 350 Nudelsorten, was bedeutet, dass Sie möglicherweise fast jeden Tag im Jahr eine andere Nudelform essen könnten.
Ein weiterer Grund, warum die meisten Italiener mehrmals pro Woche Nudeln essen, besteht darin, dass sie dazu neigen, diese in Maßen zu essen und so eine mögliche Kohlenhydratüberladung zu vermeiden.
Obwohl sie möglicherweise ein großes, kalorienreiches Nudelgericht (z. B. Lasagne oder …) haben Pasta al Ragù) an Wochenenden oder besonderen Anlässen, greifen die Menschen auf dem Land an normalen Tagen in der Regel zu leichteren Rezepten und Soßen, wobei die Portionen in der Regel zwischen 80 und 120 Gramm pro Person liegen.
Darüber hinaus essen Italiener selten zweimal am Tag Pasta, die meisten Menschen entscheiden sich zum Mittagessen für Pasta und entscheiden sich dann am Abend für ein kohlenhydratfreies Gericht. (Foto: Depositphotos)
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