Laut einer aktuellen Studie bekämpft der Verzehr von Nudeln zum Abendessen Stress und Schlaflosigkeit und führt nicht zu einer Gewichtszunahme
Gute Nachrichten für Pasta-Liebhaber. Das wissenschaftliche Magazin The Lancet Public Health hat gerade eine Studie veröffentlicht, die einen Mythos entlarvt: Ein Teller Pasta zum Abendessen macht nicht dick. Im Gegenteil. Der Verzehr einer guten Paste in den letzten Stunden des Tages verbessert den Schlaf und bekämpft Stress, da dieses Lebensmittel Tryptophan und Vitamine der Gruppe B enthält.
Über die Neuigkeiten wird natürlich in großem Umfang berichtet Italienische Medien. Die neue Studie könnte die Essgewohnheiten vieler Italiener verändern: 65 Prozent essen Pasta nur zum Mittagessen, 35 Prozent bevorzugen Pasta zum Abendessen.
Fausto Ito, Spezialist für Schlafstörungen, stimmt der Studie zu und sagt, dass jeder, der gut schlafen und erholt aufwachen möchte, Kohlenhydrate nach Einbruch der Dunkelheit nicht aus seiner Ernährung streichen sollte. „Es ist ein Mythos, dass man an Gewicht zunimmt, wenn man nachts isst. Jedes Gramm Kohlenhydrate liefert immer vier Kalorien, egal wann es gegessen wird. Um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, müssen Sie das Übergewicht kontrollieren. Dies sollte aber zu jeder Tageszeit erfolgen“, erklärt er.
Laut dem Fachmann tragen kohlenhydratreiche Lebensmittel zur Produktion von zwei Arten von Hormonen bei: Serotonin, das Angstzustände reduziert und Schlaflosigkeit bekämpft; und Melatonin, das den Schlaf fördert.
Vermeiden Sie Übertreibungen
Auch die Vermeidung von übermäßigem Genuss trägt zu einem perfekten Schlaf bei. Laut Ito ist der Stoffwechsel des Körpers nachts langsamer, die Herzfrequenz sinkt. Das Gleiche geschieht mit dem Atemrhythmus und dem Verdauungsprozess. Das bedeutet, dass eine Person bei übermäßigem Essen starke Bauchbeschwerden verspüren kann, die sie wach halten und sogar Albträume verursachen können.
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