Die neueste Kreation eines preisgekrönten Kochs in Rom hat in der kulinarischen Welt für Furore gesorgt: Zahnpasta aus Lasagne.
Valerio Braschi, Gewinner der Ausgabe 2017 von MasterChef Italien Mit gerade einmal 18 Jahren war er der jüngste Titelträger in der Geschichte der kulinarischen Talentshow.
Vier Jahre später ist er Küchenchef im 1978 Restaurant, im Stadtteil Triest, in der italienischen Hauptstadt, und ist erneut in den Schlagzeilen.
"No 1978 Restaurant Sie können Ihre Zähne mit Lasagne putzen“, heißt es in einem Beitrag auf Braschis Facebook-Seite, begleitet von einem Foto von Lasagne in einer Tube, einer Eiernudelzahnbürste und einer Tasse Parmigiano Reggiano.
Aber woher kommt diese unkonventionelle Idee hinter der „modernen Lasagne“?
Braschi sagt, er sei von Kindheitserinnerungen an seine Kindheit in Santarcangelo di Romagna, in der Nähe von Rimini in Norditalien, inspiriert worden.
„Am Morgen nach den Feiertagen putzten wir uns gleich nach dem Aufwachen die Zähne mit einer großen Gabel voll Lasagne, die vom Vortag im Kühlschrank übrig geblieben war.“
Braschis Kreation spaltete die Fans von Lasagne-Zahnpasta in den sozialen Medien zwischen denen, die es kaum erwarten können, sie auszuprobieren, und denen, die denken, es sei ein Schritt zu weit.
Schließlich kann man das Rezept Ihrer Großmutter nicht ändern.
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