Vergessen Sie Pizza, Lasagne, Cannoli ... Wir haben 7 italienische Köstlichkeiten für alle mit einem starken Magen ausgewählt
Italien ist weltweit für seine reichhaltige Gastronomie mit hervorragenden Zutaten, seine große Vielfalt und auch für seine alte kulinarische Tradition bekannt.
Allerdings ist die Land der Pizza und Pasta es gibt einige Köstlichkeiten“Seltsam” für den Gaumen der meisten Touristen.
Lampdrotto
Em FlorenzBei Toskana, eines der Hauptgerichte für Streetfood Kuhmagen (der Obomaso), der lange gekocht wird, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Sellerie.
Dieser typische Snack entstand vor vielen Jahrhunderten unter Bauern.
Blutwurst
Sanguinaccio ist eine Süßigkeit aus Schweineblut, Schokolade, Milch, Pinienkernen, Rosinen und Zucker.
Em Nápoles, wird traditionell darauf vorbereitet Karneval – die Party davor Quaresma, aber mit einer leichteren Version, die Blut bei der Produktion ausschloss.
Das Süße kann man (wenn man einen starken Magen hat) auch in sich verkosten Kalabrien. Aber erwarten Sie nicht, dass Sie diese Delikatesse in irgendeinem Restaurant in der Region finden. Wegen der hohen Kontaminationsgefahr wurde die Süßigkeit verboten.
Pilz-Coglioni
Maultierhoden, in freier Übersetzung, sind zweifellos ein Produkt antiken Ursprungs, das von denen geschätzt wird, die auf der Suche nach kräftigen Aromen sind. „Salami“ ist bekannt für ihre Füllung, die in ihrem zentralen Kern einen großzügigen Fettstreifen enthält.
Es ist typisch für NorciaBei Umbrien.
Fall März
Wenn Sie glauben, dass die Franzosen die stinkendsten Käsesorten der Welt haben, warten Sie, bis Sie Casu Marzu treffen (und vielleicht probieren). Sardinien.
Kleine Fliegenlarven sind für die Fermentierung der Milch verantwortlich, was zu einem weicheren und aromatischeren Käse führt.
Nur noch ein Detail: Käse wird giftig, wenn die Larven sterben. Deshalb ist es wichtig Genießen Sie die Köstlichkeit mit noch lebenden Larven.
Rigatoni mit der Pajata
Rigatoni con la pajata ist ein klassisches Gericht aus Römische Küche. Pajata ist die Bezeichnung für den Darm eines nicht entwöhnten Kalbes, das also nur mit der Muttermilch gefüttert wird.
Theoretisch macht diese Milch das Protein nach dem Kochen sehr cremig und aromatisch.
Im Allgemeinen wird Pajata in einer Sauce mit Rigatone, einer kurzen röhrenförmigen Pasta, serviert, kann aber auch gegrillt werden.
Pani câ meusa
Streetfood von Sizilienoder pani câ meusa wurde laut Historikern vor etwa 1100 Jahren geboren.
Das Sandwich ist typisch für Palermo und besteht aus einem weichen, mit Sesamkörnern bedeckten Brot, gefüllt mit gehackter Kalbslunge, Rinderluftröhre und Milz, die gekocht und dann in Schmalz gebraten wurden.
Sein italienisierter Name ist Milz-Sandwich.
Schnecke
Wie wäre es mit einem Schneckensilber? In der Region Piemont ist es zu einer bestimmten Jahreszeit sehr verbreitet, die als Lumaca bekannte Delikatesse zu finden.
Die Molluske wird als Vorspeise serviert. Der Brauch wurde von den Franzosen übernommen Piemont grenzt an Frankreich.
Schreiben Sie in die Kommentare Welches Gericht würden Sie probieren, oder welches ist das seltsamste?
| Exotische und seltsame Lebensmittel in Italien | |
| Lampdrotto – hergestellt aus Kuhmagen. | |
| Blutwurst – Süßigkeit aus Schweineblut. | |
| Pilz-Coglioni – Eine Salamisorte mit Fettriegel. | |
| Fall März – Käse mit Maden. | |
| Rigatoni mit der Pajata – Paste mit Kalbsdärmen. | |
| Pani câ meusa – Snacken Sie Rinderinnereien. | |
| Schnecke – Essbare Landschnecken. |
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