Acarajé-Pizza, aus Rosenblättern, von Sushi…
Was ist deine Lieblingspizza? Wenn Sie an Peperoni, Margherita, Portugiesisch, Hühnchen mit Catupiry, Neapolitaner oder Mozzarella gedacht haben, liegt Ihr Geschmack laut einer Umfrage der Zeitschrift Superinteressante im Landesdurchschnitt.
Aber das Pizzaiolo-Universum beschränkt sich nicht nur auf die Klassiker, sondern bietet auch andere Geschmacksrichtungen wie Peperoni, Knoblauch, Rucola mit sonnengetrockneten Tomaten, Zucchini sowie die exotischsten und natürlich unwiderstehlichsten süßen Pizzen.
Da wir nicht über die traditionellen Pizzasorten sprechen müssen (es sei denn, wir streiten uns darüber, ob wir Ketchup hinzufügen sollen oder nicht), suchen wir nach den ungewöhnlichsten Pizzageschmacksrichtungen, die es in Brasilien gibt. Hätten Sie den Mut, danach zu fragen?
Rosenblütenpizza
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Die Erfindung stammt aus einer Pizzeria in Curitiba und besteht aus importierten Rosenblättern, knusprigem Farofa und Eis. Eine gute Wahl zum Valentinstag!
Sushi-Pizza
Ein Abenteuer für Liebhaber der japanischen Küche. Die Auswahl der Zutaten variiert je nach Restaurant und kann beispielsweise Kombinationen aus Mozzarella, Tomaten, Sushi, Sojasauce und Oregano umfassen.
Sushi-Pizza kommt aus São Paulo, wo die einfache Mozzarella-Pizza am beliebtesten ist. Wenn man bedenkt, dass die Stadt über die Hälfte aller Pizzerien Brasiliens verfügt, können wir von der Kreativität der Einwohner São Paulos alles erwarten!
⇒ Boni: In den USA gibt es immer noch Frühlingsrollenpizza, mit Rollen gefüllt mit cremigem Käse, Schnittlauch und süß-saurer Soße.
Hot-Dog-Pizza
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Normale Menschen würden nicht auf die Idee kommen, zwei so leckere Snacks zu kombinieren. Aber einige Pizzerien wagten es und kreierten Pizza aus Mozzarella, Kartoffelpüree (umstritten), Wurst und sogar Strohkartoffeln. Dem gegenüberstehen?
Stroganoff-Pizza
Wenn Ihnen die Idee gefallen hat, die Pizza mit Strohkartoffeln abzurunden, ist auch die Geschmacksrichtung Beef Stroganoff eine Option, die in Curitiba, Salvador und anderen Städten serviert wird.
Hühnerherzpizza
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Obwohl sie zu den unerwarteten Pizzageschmacksrichtungen gehört, ist sie eine der gefragtesten in Porto Alegre. Das Hühnerherz ist mit Mozzarella bedeckt und kann weitere Zutaten enthalten.
Pizza mit Rinderrippen
Es ist einer der exotischen Geschmacksrichtungen, die in Porto Alegre serviert werden, wo man offenbar sogar in Pizzerien gegrillt bekommt.
Trüffelpizza
Mehr Feinschmecker geht wohl nicht. Trüffelpizza ist eine weitere Erfindung aus São Paulo und kombiniert weiße Trüffel, Mascarpone-Käse, Kristallmeersalz, Mohn und Trüffelöl.
Snack-Pizza
Von der Haute Cuisine zur reichhaltigen Gastronomie einer Bar gelangen wir zu Rios Snack-Pizza, die Mozzarella, Peperoni, Schinken, Filet und Salami umfasst. Danach müssen wir nur noch die Bolovo-Pizza erfinden.
Käsefondue-Pizza
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Die Delikatesse wurde in Belo Horizonte gefunden und mit Tomaten, Mozzarella, Käsefondue, Parmaschinken und Oregano serviert. Und Bloggerin Dani Noce hat auf ihrem YouTube-Kanal gezeigt, wie man eine Knoblauchbrotpizza mit Käsefondue zubereitet. Wir sind fasziniert.
Acarajé-Pizza
Denn das Beste in Brasilien ist brasilianisch. Das Rezept stammt natürlich aus Bahia und besteht aus schwarzäugigen Erbsennudeln, getrockneten Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Palmöl. Es hat sogar einen Namen: Pizzajé!
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