義大利麵餡披薩來啦，暖暖心窩——還有烤箱！這道融合了義大利兩大標誌性美食的創意，起源於美國，如今已風靡義大利，既引發了人們的喜愛，也引發了人們的不滿。
純碳水化合物融合
如果說披薩早已是女王，意麵是國王，那麼現在，我們迎來了一場皇室婚姻……或者說，這是一場混戰？以簡約完美著稱的義大利美食，似乎被這種不尋常的組合打了個措手不及。說實話：在披薩上放義麵，和在披薩上放…一樣大膽。 披薩上加番茄醬.
繼西瓜披薩（沒錯，它真的存在）和香檳披薩等經典美食之後，現在輪到“披薩裡夾意麵”佔據了主導地位了。披薩的起源地是美國，那裡的烹飪創意無所不能，而且毫無節制（就像巴西一樣）。
義大利辣香腸披薩裡塞滿了阿爾弗雷多寬麵條的視頻由 坎帕尼亞炭火披薩紐約的披薩店火了起來，點擊量超過20萬次。但這並非沒有爭議：有些人想嘗試一下，而有些人則發誓再也不踏進披薩店了。
在義大利這片幾乎有著神聖傳統的土地上，這項實驗也強勢到來。 卡塔尼亞在南部， 薩普蒂小餐館 菜單上又增加了一個餡料是卡邦尼意麵的版本。只差有人用聖潔的橄欖油來祝福這道菜。而在其他城市，例如那不勒斯和巴里，類似的版本也已經出現。
網路火了：愛還是恨？
如果網路是一台披薩烤箱，關於這股趨勢的討論早就燒到煤炭了。一方面，我們有熱情的支持者，他們認為這個想法是對義大利創造力的頌歌。畢竟，將兩種經典美食融合在一道菜中只能算天才之舉——或者至少對於那些在披薩和意麵之間猶豫不決的人來說，這很實用。
但另一方面，純粹主義者們卻怒不可遏（甚至憤怒地把帕瑪森起司也磨碎了）。許多人認為這種做法是對義大利傳統的真正踐踏。
諸如「每次義大利人看到這個，天上的星星就會滅掉一顆」之類的評論在貼文裡層出不窮。任何敢於發布類似菜餚的人，都有可能被網友噴成憤怒的表情包。
這家紐約披薩店的影片下，最具代表性的評論之一是：“這不是披薩，這不是意大利麵，這是一場希臘悲劇！”在 Trattoria dei Saputi 的簡介中，批評也同樣無情：“披薩裡塞滿了意大利麵？接下來是什麼，意大利燴飯披薩？”
那麼現在，它是一種趨勢還是一種垃圾？
無論你喜歡或討厭，義大利麵披薩都揭示了一個真理：美食瞬息萬變，就連義大利也未能逃脫全球性的潮流變革。這種潮流可能像新鮮羅勒調味料一樣迅速消逝，也可能成為當代的經典。
對於那些覺得這種搭配很奇怪的人，請記住：「香腸薯條披薩」（wurstel e patatine）是義大利最暢銷的口味之一。換句話說，披薩大膽程度的極限早已被打破。重要的是吃得開心——無論披薩裡有沒有意大利寬麵條！
