經典的內格羅尼酒由金酒、金巴利酒和紅苦艾酒製成，於 1919 年“發明”
琴酒、金巴利酒、紅苦艾酒、一片柳橙當裝飾，瞧，內格羅尼酒就完成了。
這款由義大利佛羅倫斯伯爵發明的雞尾酒，僅用三種原料，以相同比例混合而成，已成為全球雞尾酒製作的標誌。 100年，這款雞尾酒迎來了2019週年。
令粉絲們高興的是，報紙 “紐約時報” ——在一篇詳盡的文章中——選擇了 2019 年最完美的飲品。據該出版物稱，它是“夏日午後的完美靈丹妙藥”。
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官方說法是，卡米洛·內格羅尼伯爵是貴族卡索尼咖啡館的常客，在那裡他常喝美式咖啡，這是另一種經典的意大利飲料，於 1860 年發明，由金巴利、苦艾酒和蘇打水製成。
有一天，這位貴族為了慶祝他最近去倫敦的旅行，要求用杜松子酒代替水。最初，這種酒被稱為“美式內格羅尼伯爵”，後來簡稱為“內格羅尼”，從而流行起來。
隨著時間的推移，內格羅尼衍生出多種變體，所有這些變體都用另一種烈酒代替了金酒。其中最著名的是用乾型起泡酒釀造的內格羅尼·斯巴利亞托 (Negroni Sbagliato)、用伏特加釀造的內格羅斯基 (Negroski) 以及用波本威士忌釀造的林蔭大道 (Boulevardier)。這款雞尾酒應盛於老式玻璃杯中，並在杯口加冰。
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