「義大利美食維基百科」為美食愛好者而生

義大利基金會為食品學生、愛好者和專業人士創建“數位食品百科全書”

位於博洛尼亞的意大利基金會 FICO 致力於食品教育和永續性，將創建一個「維基百科 食品有關食品、營養和環境教育的內容和資訊的永久檔案將可供旨在指導和培訓的研究使用。

該計畫由基金會主席 Andrea Segrè、總經理 Alessandro Bonfiglioli、科學協調員 Duccio Caccioni 以及該計畫的首批合作夥伴、米蘭理工大學創意產業實驗室的專家在博洛尼亞共同推介，他們共同策劃了「Fondazione FICO Docet」系列課程，課程將於 12 月 23 日至 XNUMX 月 XNUMX 日舉行。

專家們在博洛尼亞進行專案展示。圖片：《波隆那郵報》

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「數位食品百科全書」將設有一個永久虛擬培訓室和一個內容豐富的視訊百科全書，面向學生、農業食品愛好者和永續發展專業人士。該計劃將提供500小時的免費食品培訓，這是基金會在運營第一年提供的。即將實施的計畫之一，是舉辦首屆義大利農業食品產業創新標籤設計競賽。