17 月 XNUMX 日星期一，一切準備就緒，慶祝 世界披薩日，象徵性的菜餚 意大利.
選擇這個日期來慶祝最受歡迎的意大利菜餚之一是為了紀念 聖安東尼奧·阿巴特（Sant'Antonio Abate），披薩店的守護神。
該電影節於 2017 年成立，在 “那不勒斯披薩製作者的傳統藝術”，作為人類文化遺產 教科文組織.
O 世界披薩日 於 10 月 XNUMX 日慶祝。
真正的那不勒斯披薩
A 真正的那不勒斯披薩 當然，它誕生於維蘇威火山下。傳統配方包括番茄、水牛起司、羅勒和橄欖油。必須在燃木烤爐中烘烤。
按照傳統，走在最前線 那不勒斯披薩店 遍布世界各地的組織已安排於 17 日舉行線上會議， 世界披薩日. 一個 串流馬拉松 主辦單位 真正的那不勒斯披薩協會在辯論和大師及披薩製作者的講課之間，來自各大洲（包括巴西）的代表紛紛發言。
瑪格麗特披薩
最出色的披薩是 瑪格麗特：番茄、馬蘇里拉起司和羅勒。傳說它是由這三種類似三色旗的食材發明的，以紀念 義大利女王瑪格麗特·薩沃亞，由廚師 拉斐爾·埃斯波西托 da 布蘭迪比薩店，1889年XNUMX月。
異國風味的披薩
除了番茄、馬蘇里拉起司和羅勒的純粹主義者之外，還有一些人把所有東西都放在披薩上。
如果今天的披薩 美食 是廚師們的一種趨勢，並取得了優異的成果，近幾十年來，我們在義大利以外的地方看到了對食譜更具想像力的詮釋， 包括巴拉那州的螃蟹、蟋蟀、奇異果、海藻、鳳梨、香蕉、棉花糖、壽司……想像力真豐富。
披薩上加番茄醬：可以嗎？
還有披薩加番茄醬：可以嗎？有人說這種調味料應該用在漢堡上。披薩上可以淋一點橄欖油。
當聖保羅居民看到有人往杯子裡倒番茄醬時，他們的脾氣總是會暴躁起來，尤其是當這種挑釁來自裡約熱內盧的居民時。
這場爭議如此之大，以至於一家著名的番茄醬品牌於 2018 年在巴西進行了一項調查，試圖結束這場爭論。
約有200萬人參與了這個問題的回答，其中63%的人表示，番茄醬和披薩的搭配沒什麼問題。當然，剩下的37%——也就是義大利社區——則相當憤怒。
