義大利美食或將成為聯合國教科文組織世界遺產；將於12月做出決定

教科文組織將討論 義大利美食 人類非物質遺產。該決定將在印度舉行的會議上作出。

在此之前，10月XNUMX日，該實體的技術意見將會發布。該文件可能建議批准、拒絕或推遲辯論。

「在印度，不僅義大利菜的候選資格會受到評估，而且 食品 可以代表一個民族的文化認同，」路易斯大學教授皮爾·路易吉·佩特里洛 (Pier Luigi Petrillo) 表示。 羅姆人以及意大利提交的檔案的作者，據 處理.

如果獲得批准，這將是義大利菜系首次以整體而非單一傳統烹飪方式獲得這一頭銜。 「這份檔案很好地展現了義大利菜系的文化意義，它被視為一種日常的姿態，也是多元文化的交融，」佩特里洛解釋道，他對義大利菜系候選資格在2023年XNUMX月正式生效表示樂觀。

義大利先前曾贊助地中海飲食的候選資格，該飲食於 2010 年被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產。自那時起，該實體近 10% 的名錄都與食物有關。