25 月 XNUMX 日「世界麵食日」發布的一項調查顯示，麵食 培根蛋面、千層麵和番茄醬義大利麵是到義大利度假的外國人最喜歡的菜餚。
義大利旅遊俱樂部協會為義大利食品聯盟進行的這項研究調查了前往歐洲國家的遊客與義大利麵食之間的關係，並列出了外國人最喜歡的 10 種食譜。
調查結果顯示，超過一半的餐廳老闆（54%）表示，至少一半的顧客是外國人，而七成的餐廳（10%）表示，來自國外的顧客的飲食和葡萄酒文化有所增加。
對於義大利麵食，令人驚訝的是，由於外國遊客對使用叉子缺乏信心，他們最喜歡長義大利麵食，有 46％ 的人喜歡長義大利麵食，而 17％ 的人喜歡短義大利麵食，38％ 的人不喜歡。
在外國人最常點的義大利麵食「Top 10」中，義大利麵卡邦尼（7,8）、肉醬千層麵（7）和番茄醬義大利麵（6,9）分別位列前三名。
持續分類的還有spaghetti al vongole (6,8)、bucatini à matriciana (6,7)、spaghetti cacio e pepe (5,3)、tortellini in brodo (4,3)、pasta allanorma (3,8)、Trofie al pesto (3.4)、Ochiette – con蘿蔔葉 – conrecto (2.9)、Ochiette – con蘿蔔葉 – consbusto (XNUMX)、Ochiette – conrecette – conrecettes (XNUMX)、Ochiette – conrecette。
「在選擇旅遊目的地時，美食和葡萄酒體驗現在具有越來越決定性的影響力，」義大利麵食製造商義大利食品聯盟主席瑪格麗塔·馬斯特羅毛羅強調。
根據這項研究，義大利生產的義大利麵包裝中約有56%用於出口，這得益於生產商的專業技術，進一步鞏固了義大利麵在海外的成功。馬斯特羅馬羅表示，「世界各地的義大利餐廳以及義大利國內的餐廳」都在烹調「傳遞地中海美食樂趣和喜悅的菜餚」。路透社)
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