在餐桌上重現聖誕節在義大利的魔力，邀請您沉浸在豐富的傳統和道地的美味之中。從義大利的南北，到義大利的菜餚風格各異，聖誕大餐是家人和朋友歡聚一堂，享用豐盛節日大餐的時刻。
了解如何為這個特殊場合準備一份包含主要食物和飲料的典型菜單。
聖誕夜的海鮮
Na 聖誕節前夕 （守夜）不吃紅肉，多吃魚和海鮮是很常見的。許多家庭遵循著 七魚節，供應鱈魚、章魚、蝦、牡蠣和鰻魚等七種不同品種。
這個習俗與基督教數字「七」的象徵意義息息相關，但如果菜餚數量超過這個限制，也不必感到驚訝。在義大利南部，菜餚往往偏辣，而在北部，則以簡單為主，例如烤魚或生魚。
經典開胃菜：烤麵包片等
Os 克羅斯蒂尼 是經典的開胃菜。這些鄉村風格的吐司可以搭配各種肉醬，例如肝醬，或者火腿配無花果、番茄配馬蘇里拉起司等組合。
此外，這裡還經常可以找到開胃菜，例如調味橄欖、當地起司和義大利香腸。
義大利麵在聖誕晚餐中的作用
如果沒有一盤義大利麵，義大利餐就不算完整。 （資料夾）聖誕節期間，不同地區的選擇有所不同。在北方，通常會發現 肉湯餃子，盛在美味熱湯裡的餡料義大利麵。
在南方， 千層麵 或烤義大利麵，裡面塞滿了濃鬱的醬汁和奶酪，更受歡迎。在某些地區，像 阿諾洛蒂 ou 餛飩 也是聚會的一部分。
肉類和主菜
儘管火雞在一些義大利餐桌上佔據了主導地位，但其他傳統肉類仍然佔據菜單主導地位。
O marrowbone，一種小牛肉燉蔬菜，是北方的一道標誌性菜餚，而公雞 填餡閹雞 （撕碎的卡彭） 是該國其他地區的熱門選擇。
牛肉或豬肉菜餚也可以搭配玉米粥、馬鈴薯或烤蔬菜。
典型的聖誕糖果
義大利聖誕甜點在晚餐中佔有重要地位。
Panettone 和 Pandoro
O panettone麵包 是義大利聖誕節的象徵。這種甜麵包填滿了蜜餞或巧克力碎，在聖誕節期間，義大利各地都能找到。
你的「競爭對手」是 義大利黃金麵包這是一種質地更厚實的星形蛋糕，上面撒有糖粉。有些家庭喜歡其中一種，但很多家庭會選擇兩種都吃。
牛軋糖和其他美食
O 托龍牛軋糖，一種用蜂蜜和杏仁或榛果製成的牛軋糖，是另一種必不可少的甜點。在南方， 斯特魯福利，裹著蜂蜜的炸麵團小球。
在那不勒斯，栗子派或乳清乾酪派也是慶祝活動的一部分。搭配咖啡， 比斯科蒂 搭配肉桂或杏仁，讓體驗更加完美。
佐餐飲品
義大利葡萄酒在聖誕大餐中扮演著至關重要的角色。紅酒和白酒與主菜搭配，而 普羅塞克是一款輕盈爽口的氣泡酒，非常適合舉杯慶祝。
對於更溫暖的東西， 薩克斯角，由乾邑白蘭地、薩巴翁酒和奶油混合而成，是完美的選擇。
製作自己的義大利晚餐的技巧
- 重視簡單： 義大利菜譜以注重新鮮鮮、優質的食材而聞名。
- 押注多樣性： 包括不同的菜餚以反映義大利美食的地域豐富性。
- 裝飾與傳統： 不要忘記用節日細節來裝飾桌子，並把耶穌誕生場景作為裝飾的一部分。
透過遵循這些建議，您可以將一小塊義大利風味帶到您的餐桌上，以風味和風格慶祝聖誕節。
聖誕快樂！
