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伊莉莎白女王喜愛的傳奇義大利甜點

“再見,我的女王”,這是卡瓦萊蒂糕點店向其“最忠誠和最尊貴”的顧客告別的方式。

義大利甜點伊莉莎白女王
Millefeuille,義大利文為 millefoglie,是伊莉莎白二世最喜歡的甜點 | 揭露

千層酥,或 一千片葉子 在義大利,它是 伊莉莎白二世女王,最近去世了。

誰揭示的是 沃爾特·魯茲這款千層酥來自羅馬的卡瓦萊蒂糕點店。在2021年4月出版的《信使報》上,主廚說道:“英國駐羅馬大使首次將這款蛋糕呈獻給女王。自那以後,我們每年都會將一款千層酥直接送往白金漢宮。”

千層酥是一種由三層酥皮和兩層奶油交替製成的甜點。

君主去世當天, Facebook 為他而開設的糕點店:「再見,我的女王“這是一張讓傳奇千層酥永垂不朽的照片,照片的配文是這樣的。”

甜食,也稱為 千層酥 ou 拿破崙蛋糕,是典型的法國糕點甜點,但在義大利人中也很受歡迎。

這是一個 甜點 由三層酥皮和兩層奶油交替構成。傳統配方有很多變化,可以替換成巧克力奶油或果醬。 

這款甜點尤其以酥脆的餅底和細膩柔滑的卡仕達醬之間鮮明的對比而備受青睞。您可以塗抹糖霜,或撒上少許糖粉,增添風味。

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