一個年輕人的賭注：皮埃蒙特的新葡萄園“將擁有希望的葡萄”

在危機中，一位 30 歲的年輕人接受了在多莫多索拉的土地上創建新葡萄園的挑戰。

對未來的賭注：這就是30歲的Edoardo Patrone對義大利的理解。他剛剛在8多平方米的土地上開闢了一個新的葡萄園。 多索拉位於義大利北部山區皮埃蒙特地區。

日前，近4棵樹苗的栽種工作已完成。 該地區有著悠久的釀酒葡萄種植傳統.

40 世紀末，這裡的葡萄園面積約為 XNUMX 公頃，但近幾十年來，釀造優質葡萄酒的技能已被廢棄。 

然後慢慢回歸。 Patrone 還可以考慮其他土地，總面積達 35 平方米，位於 Trontano、Montecrestese、Beura 和 Domodossola 之間。. 

但這仍然是一個實驗。事實上，這是他第一次從零開始開闢一個新的葡萄園。 「我告訴育苗人，他賣給我的是希望，尤其是在這個特殊時刻，」帕特羅內說。

幼苗將在三年內開始結果。首批葡萄酒將在四年後上市。 「這個過程很漫長，但我從未想過要停下來，即使在現在一切都充滿疑問的時刻，」帕特羅內接受《新聞報》採訪時說道。

這位年輕的夢想家十年前就掌握了釀酒技術。 「2017年，我開始著手申請嫁接新葡萄園的權利。這不是一個倉促的決定；它需要時間，」他說。

種植所有內比奧羅（Nebbiolo）幼苗（皮埃蒙特地區的典型葡萄品種）僅用了四天時間，這些幼苗將用於釀造 Prünent 葡萄酒。 典型的 Val d'Ossola 葡萄酒.

「這需要努力，但創建新葡萄園的想法也像徵著我們對未來的期望和保護我們領土的願望，」擁有葡萄栽培和釀酒學位的帕特羅內總結道。