在“在8月底於亞得里亞海沿岸艾米利亞-羅馬涅大區舉行的「里米尼人民友好會議」上，一些瀕臨滅絕的意大利食物得到了展示。
它們都是優質產品 意大利出產 這些葡萄得以保存，要歸功於義大利農民在新冠疫情期間的奉獻和辛勤工作，疫情影響了該國的美食和葡萄酒旅遊業。
在國際展區 里米尼會議，Coldiretti 推廣 食品 透過免費品嚐，您可以品嚐義大利美食，其中還設有一個區域用於了解和品嚐橄欖油。
以下是一些 義大利食品面臨滅絕的危險.
卡尼亞的法吉奧洛
O 卡尼亞豆 蠶豆是博洛托（Borlotto）的一種，但個頭較小。由於其生長地特殊的氣候和成分，蠶豆的風味和口感使其成為湯和肉湯中不可或缺的食材，是典型的義大利美食傳統。 弗留利 - 威尼斯朱利亞.
煉獄之子
這 ”格拉多利煉獄的法吉奧洛（格拉多利煉獄豆）也被列入義大利瀕危食物名單。幾個世紀以來，這種豆類在位於托斯卡納和翁布里亞交界處的圖西亞的格拉多利、阿誇彭登特和奧納諾地區種植。如今，種植和採收仍依靠手工完成。
維薩利科的白金酒
O 維薩利科白蒜 它也是瀕臨滅絕的意大利食物之一。這種大蒜生長在因佩里亞省阿羅西亞河谷上游的11個市鎮。它的名字與山谷底部維薩利科鎮舉辦的市集有關：這項傳統可以追溯到1760年。在中世紀，這種大蒜被稱為“貴族洋蔥”，被認為是一種神奇的良藥。
龐貝古城
Pompia 是一種柑橘類水果，只生長在 撒丁島：em 西尼斯科拉努奧羅省的沿海小鎮蓬皮亞（Pompia）也瀕臨滅絕。蓬皮亞（Pompia）的特徵是果皮碩大，呈黃色，外觀不規則，皺巴巴的。其周長可達70厘米，重量可達近1公斤。這種柑橘類水果不僅用於製作甜點，還用於製作利口酒、果凍、冰淇淋和冰沙。
卡喬卡瓦洛·波多利科
瀕危產品之一 里米尼人民友好會議 是 卡喬卡瓦洛波多利科. 各種各樣的 卡喬卡瓦洛 僅由波多利亞乳牛的牛奶製成，這種牛在阿布魯佐、巴西利卡塔、卡拉布里亞、坎帕尼亞、普利亞和莫利塞地區飼養。波多利亞卡西奧卡瓦洛起司是一種通常在餐後食用的高檔乳酪，已被列入義大利傳統菜餚清單。
