Se la temperatura globale supererà i due gradi entro la fine del secolo, fino al 70% delle regioni produttrici di vino del mondo potrebbero essere a rischio. Soprattutto in Italia, fino al 90% delle superfici produttive potrebbe scomparire in pianura e nelle zone costiere a causa della siccità e delle frequenti ondate di caldo.
L'informazione arriva da uno studio pubblicato sulla rivista Nature Reviews Earth & Environment, realizzato da un gruppo di ricerca francese dell'Università di Bordeaux.
Attualmente le principali regioni vinicole si trovano alle medie latitudini, come l’Italia, il nord della Spagna, il sud della Francia e la California negli USA, ma il riscaldamento globale sta rapidamente ridisegnando la geografia globale della produzione vinicola, condizionando la quantità e la qualità delle uve prodotte. .
Per capire come la situazione possa evolversi in futuro, i ricercatori hanno suddiviso ciascun continente e le relative zone di produzione vinicola in macroregioni definite da specifiche condizioni climatiche.
Pertanto, hanno stimato che, a seconda del riscaldamento globale, tra il 49% e il 70% delle regioni rischiano di perdere le condizioni per la viticoltura.
Tra questi, il 29% potrebbe sperimentare condizioni meteorologiche estreme, come ondate di caldo e siccità eccessiva, che impediscono la produzione di vino di alta qualità.
D’altro canto, tra l’11% e il 25% delle attuali regioni vinicole potrebbero vedere un aumento della produzione (come Washington, negli USA, e il nord della Francia), mentre potrebbero emergere nuove aree adatte alla viticoltura, come nel sud della Francia. il Regno Unito. (ANSA)
